【肉の日間近】大船で熟成肉、黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店9選

肉を食べるなら29(ニク)の日に!肉の日に行きたい肉料理のお店まとめ♪大船の熟成肉、黒毛和牛、ホルモン、国産鶏がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。大船で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。このエリアは、大船駅からのアクセスが便利です。

1. 焼肉ホルモン 神田商店 大船店

黒毛和牛 黒毛和牛からホルモンご飯類まで充実

焼肉・ホルモンやしちの牛タン、特選ハラミ、上カルビ、絶品馬刺し。黒毛和牛からホルモンご飯類まで全てが充実。安易に産地を限定することなく、今が旬の本当に美味しい食材を日本全国各地よりお客様にご提供できるよう、強いてはお客様のおいしい笑顔に出会えるよう、今後とも日々精進していく所存でございます。

  • 住所

    神奈川県鎌倉市大船1-26-32 スギモトビル2F  地図を見る
    JR 大船駅 徒歩1分

2. 大船肉食堂 バンバンミート

熟成肉 ★熟成肉★グラム売りでお好きなだけ

オーナーが食べ歩いたすえに辿りついたこのお肉!群馬県で育てられた黒毛和牛を60日以上、発酵熟成させているので、旨味UP♪

  • 住所

    神奈川県鎌倉市大船1-17-4 秀和第七ビル2F  地図を見る
    JR東海道本線 大船駅 東口 徒歩3分

6. 熟成焼鳥 居酒屋 かまどか 大船店

熟成肉 かまどか独自ブランド"氷温熟成鶏"!

澄んだ空気や風、恵まれた広大な山の麓でのびのびと育てられた「山麓鶏」を、骨付きのまま氷詰めし一晩寝かせる「氷温熟成」により、深い旨味と柔らかな肉質を実現。豚肉や牛肉よりもヘルシーであり、鶏肉の旨味を最大限に引き出したかまどかオリジナル「氷温熟成鶏」を使った逸品を、コースでも単品でもご提供いたします。

  • 住所

    神奈川県鎌倉市大船1-24-10 上木駅前第3ビル1F  地図を見る
    JR 大船駅 徒歩3分

9. しゃぶしゃぶ温野菜 大船店

黒毛和牛 選び抜いたお肉

全てのお肉はプロの目利きが厳選した逸品。“しゃぶしゃぶ”をより美味しく食べる為に、重要なことは、“肉の厚さ”。1.4mmの厚さに徹底的にこだわり、一枚一枚丁寧にスライスしていきます。薄い繊細なしゃぶしゃぶのお肉だからこそのこだわりを味わって下さい。

  • 住所

    神奈川県鎌倉市大船1-24-10 上木駅前第3ビル1F  地図を見る
    JR東海道本線 大船駅 東口 徒歩2分

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熟成肉とは?

一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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