大船で熟成肉、カルビなど人気の肉料理を味わえる店7選

オーナーが食べ歩いたすえに辿りついたこのお肉！群馬県で育てられた黒毛和牛を60日以上、発酵熟成させているので旨味もUP。お肉の旨味を最大限に引き出し、堪能して頂くために、焼き方にもこだわります。肉は塊で焼き上げる。塊肉のヴィジュアルもGOOD！芯まで常温に戻したお肉を、土佐備長炭でじっくり焼き上げます。

無煙ロースターの遠赤外線効果で、厳選したお肉の旨味を自家製のタレでご堪能頂けます！ 煙を「吸う」のではなく、煙を「出さない」無煙無臭のロースターで、極上の味わいを。 遠赤外線を用いた水冷式の焼き台で、焦げが付かず中からふんわりじっくり焼き上げます。

一押しは「安安」の名前が入ったカルビ！格安のお値段で味わえる、赤身と脂身のバランスが良いカルビ♪嬉しい「炭火」で美味しいカルビを是非ご堪能ください！

A5・4ランクの和牛を全国から仕入れています。こだわりのホルモンも絶品です。

【美味しいお肉を皆様で】 お好きなタイミングや焼き具合が楽しめるのが焼肉の醍醐味。 『北海道』から『福岡』まで厳選された国産牛の見事なサシが入っている『特選ざぶとん』、『黒毛和牛の特選厚切りタン塩』。ぷりっとした食感がくせになる『ホルモン』など豊富にご用意しております。

熊本県の伝統和牛「あか牛」を塊肉のまま焼き、旨味を閉じ込めた後にカットする『あか牛の旨塩焼き』。さっぱりした味わいがヘルシー志向の方にも好評の自信作です。から揚げにも美味しさだけでなくヘルシーさを求め、『ごちカラ！～ご馳走ビールのためのから揚げ～』には岩手県産銘柄鶏「こがね鶏」胸肉を使用しています。

全てのお肉はプロの目利きが厳選した逸品。“しゃぶしゃぶ”をより美味しく食べる為に、重要なことは、“肉の厚さ”。1.4mmの厚さに徹底的にこだわり、一枚一枚丁寧にスライスしていきます。薄い繊細なしゃぶしゃぶのお肉だからこそのこだわりを味わって下さい。