十三・淀川で近江牛、黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

仕入れにこだわる店主が鮮度やサシをしっかり見極め、良質な熊本産の黒毛和牛を居酒屋価格でご提供しています。部位も色々ご用意しており、時には希少部位等も入荷しております。柔らかいももロースはわさび漬け焼きで。脂の乗ったサーロインはすき焼きがおすすめ！お肉の特徴に合わせてメニューをご用意しております。

定番部位から希少部位まで入った馬肉を楽しめる盛合わせ★いつもの九州醤油だけでなく、青森風生姜味噌や会津風辛味噌などでもお召し上がりいただけます。

お客様に新鮮な状態で提供したいという想いから、店内で一枚一枚丁寧にカット！口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、焼肉の美味しさを最大限に引き出します。 部位ごとに切り方を変え、1ミリ単位の厚みにもこだわっています。新鮮でおいしいお肉をご提供するために手間ひまを惜しみません！

こだわりの『格付けA5山形牛』しっとり『もも肉』で炙り寿司 とろける『いちぼ』はステーキで！どちらもご宴会時の人気メニューです。