十三・淀川で近江牛、黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店15選

おすすめ上タンは赤字覚悟でお届けします。 当店では、厳選された最高品質のお肉使用し提供しております。

近江牛を中心とした、シェフ厳選の国産ブランド牛、新鮮な魚介類、そして旬の味覚をご堪能ください。

【銘柄黒毛和牛優良販売店指定店】オーナーが自ら仕入れる、厳選されたA5ランクの銘柄和牛を使用しております。お肉のツヤや色沢・きめ細かさ・脂の質に一切妥協せず、本当に美味しいお肉を皆様にご提供させて頂ける様、取り組んでおります！最高級の黒毛和牛の美味しさ・美しさを是非ご堪能下さい！

焼肉屋牛蔵は肉の卸問屋が経営している焼肉屋!肉の質はお任せください。肉の知識に関してもお任せください!よそで喰らうより価値あり！卸問屋ならではの目利きより、当店のお肉はきめ細かくやわらかな肉質と、美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味は最高の逸品です。

薄めにスライスした牛タンを当店特製のお出しでしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただくたんしゃぶをメインに組み立てたコースです。是非一度いかがですか？　でも一度食べたらやめられないかも～

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店オススメの”大阪セット””十三セット”は焼肉派の方、ホルモン派の方とそれぞれが堪能できるセット内容となっております。肉が食べたいけど、ホルモンメインが良いなどお店選びに悩まれたときもご活用頂けます。当店が厳選した美味しい焼肉を、オリジナルのタレで是非お楽しみください！

オーナー自ら牧場に足を運んで目利きした、上質な黒毛和牛を厳選仕入れ！お肉は九州産メインで脂すぎず赤身でおいしいものを選んでいます。しっかりとした仕入れで徹底的な品質管理をし、お肉の状態や食べ方に合わせたカットでより美味しく焼肉をお楽しみいただけることをお約束いたします。

独自ルートで開拓した市場から鮮度と肉質の良いお肉を仕入れています。さらに、鮮度管理を徹底し、肉質や部位ごとに厚みや切り方を変えているので、それぞれのお肉を最高の状態で楽しんでいただけます！

チャッカのお肉は月齢30カ月前後の雌牛を中心に｢黒毛和牛｣を提供しています。 私たちのお肉の仕入れ先は150年以上の歴史ある精肉の街「兵庫県加古川市志方」から。 お肉の味が濃く、他のお店ではあまり見かけることのな希少部位も日替わりでご用意しています。

定番のラムチョップからラム串、ラムしゃぶまで。ショーケースに並ぶ自慢のラム肉で食材のうまみを最大限に生かす調理法でお客様に提供致します。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ぜひ召し上がって頂きたい逸品◎表裏を５秒ずつさっと炙っていただければ、口の中で溶けていく感覚の味わいです♪薄くスライスした特上の和牛ロースをサッと炙って特製ポンズダレへ･･･リブロースを使用しているのでより肉質が良く、あっさりとした味わいと特上和牛ロースの旨みがお口の中でマッチします！

厳選された国産牛のロースをサッと片面3秒、裏返してさらに3秒。それを特製タレに豪快に付けていただく！贅沢に召し上がってください！是非、一度は食べていただきたい逸品です。

20種類の調味料、香辛料、独自の素材を駆使した『タレ』は　甘さと辛さが同調した深い味わいです！ただ辛いだけではありません。少し辛さが苦手な方にも、ちょっとした工夫をご用意致しております。違う食感を二度味わう事が出来ます。食材は国産にこだわり、和牛、和ぶた、地鶏、又人気のホルモンにもこだわっています！

仕入れにこだわる店主が鮮度やサシをしっかり見極め、良質な熊本産の黒毛和牛を居酒屋価格でご提供しています。部位も色々ご用意しており、時には希少部位等も入荷しております。柔らかいももロースはわさび漬け焼きで。脂の乗ったサーロインはすき焼きがおすすめ！お肉の特徴に合わせてメニューをご用意しております。

店長の気まぐれでしかご提供がない【牛肉のアソート】 量も十分。価格も2000円と【やすい！！】 只、本当にきまぐれなので、、、、。ごめんなさいm(_ _)m