四条河原町周辺・寺町で神戸牛、近江牛など人気の肉料理を味わえる店15選

世界でも抜群の知名度を誇る神戸牛。 日本で一番厳しい基準を満たした牛だけが名乗ることのできる称号『神戸ビーフ』、“のじぎく”の紋章がその証です。 当店でも取り扱っており、特に海外のお客様には絶大な人気を博しております。コースだけでなく、単品でもご注文いただけます。

溶岩プレートから発する「遠赤外線」で短時間でお肉の中までふっくら焼き上げます。余分な脂を程よく溶岩プレートが吸収し、ヘルシーに焼き上げる為、女性にもおすすめ！また直接お肉の脂質が火にあたらない為、煙が立ちにくく煙による雑味が少ないのも特徴です。

純近江牛とは近江（滋賀県蒲生町）の水で、他品種を掛け合わせることなく純潔を保って育てられた牛です。 この牛肉の色はアズキ色をしており、昔ながらの牛肉の香りを持っています。 そんな牛を育て続けてくれている生産者や、丹精込めて京野菜を作っている農家の方々にビストロ エルジノは支えられています。

当店は松坂牛をメインにお客様へご提供しています！松阪牛は、他の肉牛とは違い脂の融け出す温度が低いので、とろけるような食感。食べればすっとした芳醇な香りとたっぷりの甘みを持った脂がとろけ出し肉本来の旨味を堪能する事が出来ます！ 『今日はお肉が食べたい！』そう思った日はぜひ当店へご来店下さい！

日本三大和牛の上質な黒毛和牛「近江牛」を厳選使用。肉や脂の色・サシが鮮やかな本当に美味しい近江牛をお届けいたします。

絶品焼肉・総料理長特製の絶品だしが自慢のもつ鍋＆特選逸品など【全62品】が食べ放題！ 創作サイドメニュー【全43品】も豊富に取り揃えた豪華コースをご用意いたしました！！

日本各地から厳選した黒毛和牛を一頭買い！そのためリーズナブルな価格でご提供することができます。お肉は、味噌ベースのタレやオリジナルのブレンド塩など下味にもこだわっています。味に深みを与える“洗いダレ”にくぐらせれば、余分な脂が落ちてとってもヘルシーに♪ぜひご賞味ください◎

ジャマイカの郷土料理 ジャークチキン オールスパイスをベースに当店ならではのスパイスの調合 味付けを折ります。

当店でご用意している【黒毛和牛】は京都の老舗モリタ屋さんから、厳選して仕入れております。 肉の部位によって焼き方や火の入れ方を変えています。鉄板で表面を焼き、旨みを閉じ込め、仕上げにじっくりと石窯で焼く。一番いい状態で京都初のおもてなしスタイルでお客様に提供しております。ぜひご堪能ください！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店の自慢料理！！ブランド豚『茶美豚』の骨付き豚ばら肉を使用。数種のスパイスを使った特製のタレがポイント！じっくりと焼き上げたスペアリブです♪濃厚＆旨味たっぷりジューシー！4名様程度でお召し上がりいただく、迫力満点のメニューです！常連様にもご好評いただき、リピーター様続出！是非お試しください！！

ジューシーに焼き上げた牛ヒレステーキなど本格料理を楽しめるのが当店の魅力。牛、豚、鶏、鴨など肉料理もグランドメニューとしてご用意しています。普段使いはもちろん会食シーンにも対応していますので、メニューに記載のない食材や豪華食材などもご用意することができます。お気軽にご予約時にお申し付けください。

長年培った眼と仕入れルートで厳選された美味しい京都牛をたくさんのお客様に食べて頂きたい!その想いから天照杉価格で提供させて頂いております。

一品、おつまみ揃ってます。

スペインでは当たり前のイベリコ豚ですが、もちろん本場スペインより仕入れております。 写真は、「イベリコ豚のチョリソーグリル」です。イベリコ豚のうまみをグリルすることで閉じ込めます。 他にも、生ハムなどイベリコ豚を使ったメニューは多数ございますので、ぜひお気軽にいらしてください。

当店で使用しているお肉は京都産和牛。朝市場で捌かれたA4ランク牛を仕入れています。雄大な自然環境のもと、のびのびと育った上質の和牛は繊維が細かく旨味が抜群です。カルビやロース、ハラミなど焼肉で人気の赤身を仕入れておりますので、ぜひお召し上がりください。ご注文に迷ったときは赤身MIXがおすすめです！