木屋町・先斗町で近江牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

ミネラル豊富な鈴鹿山脈より流れる清らかな水と自然で育てられた、最高品質の近江牛を使用！姉妹店の肉割烹「祇園肉亭　新」と仕入を共有し安定的に安く仕入れる「本物の近江牛」の味！ 深みのある赤みと透明感漂う脂は最高の焼肉には欠かせない条件！ 自家製の醤油たれ、こだわりの塩でご提供しております。

旨みの塊と言われる骨ごと熟成させることで、肉のポテンシャルを余すことなく引き出した熟成牛の最高峰ステーキ。 じっくりと丁寧に焼き上げ、肉の旨みを最大限に引き出すミディアムレアの状態で提供。見た目の豪快さからは想像もできないような、驚きの柔らかさと旨みを堪能していただけます。京都/四条木屋町/ステーキ

創業昭和３０年の「八島丹山」が長年の取引経験から独自の仕入れルートを開発。厳選仕入れによる（神戸牛・黒毛和牛の数々）その牛肉を我々は”プレミアムビーフ”と呼んでいます。他店には真似の出来ない仕入れと開業から受け継がれる”秘伝のオリジナルソース”で最高の料理に仕上げています。

黒毛和牛を1頭買いする事により、様々な稀少部位をお召上がりいただけます。 市場小路では約0種類の稀少部位が入荷しております。

当店では、イタリア産　サンダニエーレ18ヶ月熟成の生ハムを使っております。 3大生ハムとして有名なパルマ産や、イベリコ豚は味が濃く、多くは食べられません。 サンダニエーレはあっさりと食べやすく、塩分のバランスもよく上品な味わいです。

脂と肉質にこだわった、近江牛Ａ４ランクのサーロイン！ 鮮度にこだわっておりますので、1日限定5人前のみ仕入れております！ 無くなり次第終了となりますので、予約時にご注文ください

和牛の"1頭買い"と"系列8店舗による大量仕入れ"により、コストパフォーマンスを実現しております。高級焼肉店では1万円する部位を2時間5000円～食べ放題でご提供。その他、ご予算に応じて2980円～各種プランをご用意。新鮮で最高品質のお肉を是非一度ご賞味ください。肉屋の台所 木屋町ミート

モリタ屋では丹波和知高原に専業牧場を設け、恵まれた自然環境の中で資質の優れた素牛を厳選し、伝統の味を確立するために京都肉作りに専念しております。長年の経験から培った優れた和牛を育てる目で、全国から選りすぐった特選和牛と丹精込めて作り上げた京都肉は、全国の皆様から味の芸術品として絶賛頂いております。

タンやカルビ、ハラミ、ロースなどの定番焼肉単品メニューのほか、希少部位の贅沢セットやステーキなどもご用意しております。「大将贅沢セット」2900円（税抜）は、極タンやザブトン、カイノミ、特上バラなどの厳選部位を味わえる自慢のセット！ぜひご注文ください！

A5、A4ランクの特選黒毛和牛を堪能。肉質は非常に柔らかくサシの入り方も見事！当店名物の岩焼やすき焼き、しゃぶしゃぶにてお楽しみ頂けます。

コースでも4,500円～入っているためご宴会でもお楽しみいただけます。 彩の良い盛り付けで写真に撮りたくなる内容です！

みくらが誇るA5国産黒毛和牛。あえて産地は絞らず、その日のいいものを都度厳選して仕入れています。口の中に入れた途端スッととろける、目にも美しいサーロイン。噛みしめるたびに旨みがほどける味わい豊かなフィレ肉。どちらも自信を持ってお届けします。地元京都産のサーロインもご用意ございます。ぜひ一度お試しあれ。

牛タンや王様ハラミ、ピートロなど人気の名物メニューが多数ございます。いつも変わらない安定の美味しさ。ふと食べたくなるお肉ばかりです。中でも特にオススメしたい逸品が「黒毛和牛カルビ」890円（税抜）です。厳選した黒毛和牛を使用した、お肉本来の旨味や甘味を感じる奥深い味わいです。ライスと相性抜群♪

当店は鹿児島・宮崎でグランドチャンピオン牛を何度も輩出する農場と専属契約を結び、和牛で最高評価の「Ａ５ランク黒毛和牛」のみを取り扱う京都で唯一の焼肉専門店です。 最高の黒毛和牛と最上のおもてなしをリーズナブルな価格で。 京・黒桜が極上の時間をお約束します。

「京都牛」は環境に恵まれた大自然で育ちながら、長年に亘る農家の努力にて、資質の優れた肉質の良い黒毛和牛のみが生産されます。とても霜降りが綺麗で色はピンク色、肉の繊維が大変細かく、そして食感も良い、美味な牛肉。味はしっかりとしていて旨味たっぷりの甘味を感じることで、全国的に高く評価されています。