豊橋で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

鉄板をみんなで囲んでワイワイ楽しむ！見て楽しい、食べて美味しい鉄板焼き！熱々の鉄板で「じゅ～！」と焼いて素材の味を直に楽しめる鉄板料理が目白押しです！鉄板ステーキは、表面に軽く焼き色が付き、肉の旨味が1番わかる「レア」で焼き上げ鉄板の上でホットソースをかけて仕上げます。

美濃けんとん豚・黒毛和牛・飛騨牛（しんたま・ランプ）のステーキをご用意。朴葉味噌焼きまたは5種薬味よりお選びください。甘めの味に仕上げた朴葉味噌焼きは絶品。5種薬味はわさび醤油・おろしポン酢・焼肉のタレ・紅塩・柚子胡椒が一緒に出てくるので、味の変化もお楽しみいただけます。

A5ランクの飛騨牛を朴葉味噌と混ぜてお召し上がりいただけます。 朴葉の香りと特製味噌、そして飛騨牛をお楽しみ下さい。

地元愛知が誇る銘柄牛の『段戸山高原牛』をご存じでしょうか。愛知県北東部の牧場で、地下からくみ上げる美味しい天然水と、蓬莱泉で有名な地元「関谷醸造」の酒粕を飼料に加え、標高900mもある涼しい高原でストレスフリーに育てられています。酒粕を加えているので肉質はさらに柔らか。味や旨味もより感じていただけます。

口の中でとろける旨味と、こくのある深い味わいのあつみ牛。その中でも稀少なカイノミを使用した炭火焼きは、リピーター続出！是非一度お試しください。数量限定の為、売切れ時はご了承ください。

懐かしさを覚えるような、飛騨が誇る郷土の味◎名物は、飛騨地方の名物料理【朴葉味噌ステーキ】です。朴葉の上で飛騨路特製みそとA5ランクの飛騨牛を絡めてどうぞ。深みのある味噌に朴葉の香ばしい香りが合わさって絶妙な味わいに‥‥。

鶏モモステーキや、白川郷・結旨豚を使用した豚ロースステーキ、希少部位を含めた黒毛和牛使用の牛ステーキなど各種を取り揃えております。特におすすめは、肉の旨味が強い「黒毛和牛くらしたステーキ」。赤身とサシが絶妙なバランスで、口に入れた瞬間に脂の甘みが広がります。噛めば噛むほど旨味が広がる絶品です。

大人気の「黒毛和牛シリーズ」は５種類ご用意！肉汁が溢れ出すハンバーグ、ステーキは圧倒的人気で食欲旺盛な若い方にも一押し！たたきとカルパッチョはワインとも相性抜群◎生の牛肉を刻みソースを絡めて食べるタルタルはイタリアンを楽しむ上で欠かせない逸品です♪当店自慢の上質な黒毛和牛を心ゆくまでご堪能ください。

低温調理された、黒毛和牛に特製のユッケダレと卵黄を絡めていただく『黒毛和牛のユッケ風』口に入れれば広がる肉の旨味

一口食べるとじゅわ～っと肉汁が溢れとろけるようなまろやかな旨味が口いっぱいに広がる最高級アンガス牛の極上赤身バベットステーキ 鳥肉のコンフィや黒毛和牛Ａ５サーロインなどお肉料理を多数ご用意しております。大人気なバベットステーキは当店イチオシです！ご自宅では出せないお味是非ご賞味ください！！

秀麗豚をふんだんに使った要予約の一押しメニューが秀麗豚の豚ネギしゃぶ！新鮮なお肉を熱々の自家製だし汁にさっと通して、たっぷりのネギと柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりください。一口食べるともう止まらない、旨みと甘みが絶品なお肉です。たっぷり野菜がヘルシーで男女問わず満足していただける内容です。

絶品の和牛を一番美味しく食べられるのがサムギョプサル♪豊橋No.1のサムギョプサルは注文必須！あなたの手で包まれた幸せをそのままパクッと食べてみませんか？

メリケンのグランドメニューが新しく生まれ変わりました！こだわり商品の数々をぜひぜひご賞味ください！！【牛肉の炙りカルパッチョ】さっぱりとポン酢でどうぞ！！

国産牛の上ホルモンを使用した「とんちゃん」はぷりぷりの食感がやみつきに。臭みを取り除く為に、店内で下処理をしっかり施しております。398円（税抜）というリーズナブルな値段も魅力のひとつ。コチュジャンのピリ辛さが際立つ「名物旨辛とんちゃん」も合わせてご注文ください。2種類を食べ比べてみるのも良し。

当店に来たら必食の『溶岩焼き』。希少価値の高い富士山溶岩石で、国産牛特選霜降り和牛、ズワイガニ焼きしゃぶ、車海老、ラム肉、国産鴨肉などの豊富な厳選食材をお楽しみいただけます。溶岩石による遠赤外線効果でふっくらジューシー！なおかつ石が余分な脂を吸収し、とってもヘルシーにお召し上がりいただけます。