豊橋でシャトーブリアンなど人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

鉄板をみんなで囲んでワイワイ楽しむ！見て楽しい、食べて美味しい鉄板焼き！熱々の鉄板で「じゅ～！」と焼いて素材の味を直に楽しめる鉄板料理が目白押しです！鉄板ステーキは、表面に軽く焼き色が付き、肉の旨味が1番わかる「レア」で焼き上げ鉄板の上でホットソースをかけて仕上げます。

韓国グルメといえば、やっぱり「サムギョプサル」当店のサムギョプサルは、上質な厚切り国産豚肉を使用。専用鉄板「ハナロロースター」でジューシー&ヘルシーにお肉を焼き上げるので、ついついお箸が進みます！

ワインセラーには赤・白・スパークリング合わせて20種類のワインを常備。サーバーから注ぐ樽詰めスパークリングが一押しです。バーカウンターのようになっているので、注いでいる所もご覧いただけます。季節によって種類が変わる自然派のオーガニックワインもぜひお試しください。

美濃けんとん豚・黒毛和牛・飛騨牛（しんたま・ランプ）のステーキをご用意。朴葉味噌焼きまたは5種薬味よりお選びください。甘めの味に仕上げた朴葉味噌焼きは絶品。5種薬味はわさび醤油・おろしポン酢・焼肉のタレ・紅塩・柚子胡椒が一緒に出てくるので、味の変化もお楽しみいただけます。

地元愛知が誇る銘柄牛の『段戸山高原牛』をご存じでしょうか。愛知県北東部の牧場で、地下からくみ上げる美味しい天然水と、蓬莱泉で有名な地元「関谷醸造」の酒粕を飼料に加え、標高900mもある涼しい高原でストレスフリーに育てられています。酒粕を加えているので肉質はさらに柔らか。味や旨味もより感じていただけます。

【贅沢な肉料理】居酒屋でもワンランク上の肉メニューが楽しめる♪赤字覚悟の逸品料理をご用意致しました♪さらに、砂肝ガーリック炒め・牛ハラミステーキなどワインに合う肉料理が女性にも大人気♪さらに、お得なコースは全て飲み放題付きでご用意★飲み会・宴会・誕生日・記念日・歓送迎会には当店の一押しグルメで♪

口の中でとろける旨味と、こくのある深い味わいのあつみ牛。その中でも稀少なカイノミを使用した炭火焼きは、リピーター続出！是非一度お試しください。数量限定の為、売切れ時はご了承ください。

A5ランクの飛騨牛を朴葉味噌と混ぜてお召し上がりいただけます。 朴葉の香りと特製味噌、そして飛騨牛をお楽しみ下さい。

懐かしさを覚えるような、飛騨が誇る郷土の味◎名物は、飛騨地方の名物料理【朴葉味噌ステーキ】です。朴葉の上で飛騨路特製みそとA5ランクの飛騨牛を絡めてどうぞ。深みのある味噌に朴葉の香ばしい香りが合わさって絶妙な味わいに‥‥。

一口食べるとじゅわ～っと肉汁が溢れとろけるようなまろやかな旨味が口いっぱいに広がる最高級アンガス牛の極上赤身バベットステーキ 鳥肉のコンフィや黒毛和牛Ａ５サーロインなどお肉料理を多数ご用意しております。大人気なバベットステーキは当店イチオシです！ご自宅では出せないお味是非ご賞味ください！！

当店では世界三大珍味の一つ『フォアグラ』をお楽しみ頂けます。中でも名物の『鴨フォアグラと国産牛フィレ肉のロッシーニ仕立て』は人気の一品！フォアグラのソテー、牛フィレ肉がこの一皿で楽しめます。トリュフを使った手作りソースでお召上がり下さい。ワインとの相性も抜群です。

低温調理された、黒毛和牛に特製のユッケダレと卵黄を絡めていただく『黒毛和牛のユッケ風』口に入れれば広がる肉の旨味

秀麗豚をふんだんに使った要予約の一押しメニューが秀麗豚の豚ネギしゃぶ！新鮮なお肉を熱々の自家製だし汁にさっと通して、たっぷりのネギと柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりください。一口食べるともう止まらない、旨みと甘みが絶品なお肉です。たっぷり野菜がヘルシーで男女問わず満足していただける内容です。

お肉の主な旨味成分である【イノシン酸】や【グルタミン酸】を失わぬ様、表面の温度を鉄板焼きより低い230度で保ちながらうまみ成分を壊さず焼き上げることができます。飲み放題付きコースも各種ご用意しております！

国産牛の上ホルモンを使用した「とんちゃん」はぷりぷりの食感がやみつきに。臭みを取り除く為に、店内で下処理をしっかり施しております。398円（税抜）というリーズナブルな値段も魅力のひとつ。コチュジャンのピリ辛さが際立つ「名物旨辛とんちゃん」も合わせてご注文ください。2種類を食べ比べてみるのも良し。