静岡で炭火ハンバーグなど人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

昨今の赤身ブームの渦中、あえて旨い霜降り肉もしっかり扱い、霜降りが入りにくい黒毛和牛の最高峰血統の純血但馬牛も定期的に購入。一巻してこの等級、この血統という購入方法ではなく、その牛のもつ最大の魅力を引き出す部位をセレクト。なので基本的には一頭買いは当店は行いません。ブレないのは味の濃さと香り高さ。

九州の牧場や地産地消・静岡県産和牛など、厳選した黒毛和牛をお好みの焼き加減で調理する鉄板焼き。ライブ感たっぷりにお客様の目の前で焼き上げますので、パフォーマンスを含め五感でお楽しみいただけます。焼きたてのステーキは柔らかく旨みも凝縮されスペシャルな美味しさ！非日常の幸福をぜひ当店でご満喫ください。

特撰和牛をはじめとした上質なお肉をシェフが厳選。特選黒毛和牛に、きめ細かく口どけの良いやわらかな肉質が特徴の「静岡そだち」もご用意しています。肉本来の繊細な旨みをシェフのあざやかな手さばきと共にお愉しみください。

「富士の鶏」はその名の通り富士山の麓にある森の中の鶏舎で、富士山の標高500～600メートルで成長します。 ストレスなく育った新鮮な鶏肉はスーパーで購入する海外産の鶏肉とは歴然の差。絶妙な火入れと、炭火でつける薫香をお楽しみください。

肉の部位・種類によって焼き方を変え、素材の旨味を最大限に引き出し、炙之介自慢の炭火焼を堪能できます。

デニーズのハンバーグは配合や混ぜる時間に工夫を重ねることで、しっかりとした噛み応えがありながらふっくらと柔らかく仕上げました。

お酒との相性も良く、満足感が得られる料理と言えばやっぱり肉料理！まっちゃん家でも多彩なお肉料理をご用意しております。日ごとにメニューは異なりますが、鶏レバーペースト、ローストビーフ、牛タン塩焼き、パテドカンパーニュ、ボロネーゼのオムライスなどバラエティ豊富♪どんな料理に出会えるかはその日のお楽しみ！

希少部位の『カイノミ』を使った、柔らかジューシーな赤身肉のステーキは絶品！野菜もたっぷり使用したコースは食べ応えも満点の全6品。体にも嬉しいコースがこのお値段はお得ですよ♪

期間限定！お弁当新登場！

仕入れを見直し、徹底した衛生管理で新鮮な熟成赤身肉を、店内手切りでご提供。 国の基準より細かな判定基準に基づき、原料段階のみならず、各店舗の食材管理や清掃、衛生ルールの徹底状況の抜き打ち検査を実施しており、安心してお召し上がりいただけます。