大名で佐賀牛、黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店10選

当店の牛タンはオーストラリア産最高級ブランド牛のやわらかい部分のみを使用しています。厳選した素材に、仙台の専門店で6年間修業したオーナーが技・思い・会得した全てを込めて焼き上げます。主役の牛タンを引き立たせる炭火は火力の強い岩手県産ナラ炭を使用。外はカリッと、中はもちもちの絶妙な塩梅でご提供します。

どんどんに来たら「ねぎタン」注文はつきもの！細かく刻んだ青ねぎがたっぷりで迫力満点の人気メニューです。タンは他の部位に比べてカロリーも脂質も少なく、後味もあっさりとしていて食べやすいのもいいところ♪しっかりと焼いて、身が縮みきる直前に火から上げて、葱をくるりと巻いてお召し上がりください。

2011年「九州管内系統和牛枝肉共励会」金賞受賞した博多和牛。繊細で美しい霜降りと深みのある味わいが楽しめる、まさに極上の「うまかもん」。この福岡が産んだ最高の銘柄牛を1頭買いすることで、希少な部位や細かい部位まで余すことなくリーズナブルにご提供いたします。お肉一筋の当店が誇る最高の味をご堪能下さい！

佐賀牛は美味しい水、澄み切った空気、穏やかな気候の中で育てられた上質な牛肉です。また佐賀牛には厳しい基準があり、肉質等級が4～5、霜降りの基準を表す脂肪交雑（BMS値）が7以上のもののみが佐賀牛と認定されます。柔らかい肉質ときめ細やかに入った霜降りが堪能できる佐賀牛を是非ご賞味ください。

ツラミは頭部のカシラと呼ばれます。中落ちカルビはあばらの間の肉(通称ゲタ)です。ネックのヒモは首回りについている肉です。コメカミはツラミと近い顔面系の肉で脂が少なくしなやかに筋肉がついているためヘルシーでおいしいです。赤身ロースは脂肪が少なく柔らかいです。黒毛和牛食べ放題がなんと2,980円から！

Kajin特製のハンバーグは、佐賀県産和牛と宮崎ポークの合挽きで作ります。ナイフを入れると肉汁が溢れるほど、ジューシー！オリジナルの４種類のソースからお選びいただけますので、お好きなソースでお召し上がりください！当店自慢のハンバーグはぜひお楽しみいただきたい逸品です！

七輪で焼いて食べれて時間内なら26種類のお肉、キムチ、もやしナムル、サラダ、ライス、スープなどが食べ放題、1599円（税別）。 380円（税別）ソフトドリンクのドリンクバー、800円（税別）アルコール飲み放題、 1200円（税別）生ビールを含む全てのドリンク飲み放題も付けれます♪

当店の和牛は、仕入れ産地をあえて限定しないことで、日本各地の美味しいA4・A5ランク和牛をいつでもお客様にご提供することを可能にしています。職人の確かな目利きで仕入れた和牛を引き立てるのは、オリジナルのタレ。肉本来の味わいを引き立てるためさっぱり目に仕上げたタレと和牛のマリアージュをご堪能あれ！

糸島産豚バラを始め、新鮮なお肉を取り寄せ一本一本スタッフの手で仕上げる焼き鳥は、オープンして4年目の今でも大人気！！リピーターさんのほとんどのお客様がそれぞれのお気に入りの焼き鳥があります◎◎

肉ひと筋の店主がおりなす、ウシブチ自慢の希少部位メニューをご堪能ください。部位によって、保存の仕方、切り方、提供の仕方を変えています。店主が自信を持って提供するウシブチプレート6種盛りは、リピーター続出、当店人気ナンバーワン。