2. (肉)炙屋ジョニー
黒毛和牛 東北三大和牛“仙台牛”を様々な形で
当店随一の人気を博す「特上タン」。黒毛和牛を使用しており、なかなか入手のできない希少部位でもあります。召し上がり方はレモンや塩でさっぱりと。タンならではの食感、噛むたびに溢れる旨味をとことん感じていただける一品です。さらに3種のタンを食べ比べられるメニューなども見逃せません。
福島市の黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。福島市で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
当店随一の人気を博す「特上タン」。黒毛和牛を使用しており、なかなか入手のできない希少部位でもあります。召し上がり方はレモンや塩でさっぱりと。タンならではの食感、噛むたびに溢れる旨味をとことん感じていただける一品です。さらに3種のタンを食べ比べられるメニューなども見逃せません。
店主が厳選した国産牛や新鮮魚貝を鉄板焼で堪能できる当店。ダイナミックな鉄板使いを肴に美食をお楽しみください。人気は1頭からわずかしか取れない希少部位『ヒレステーキ』100g3,200円(税抜)。5種類のソースからお好みの2種類をお選びください。おすすめは、肉本来の旨味が楽しめる岩塩とわさびです。
福島県福島市置賜町5-15 1~2F
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JR 福島駅 徒歩6分
福島牛とは、福島県内で飼育・生産された黒毛和牛のことです。産地の特性を生かし、県内の畜産農家の手で大切に育て上げられた肉の逸品。色鮮やかで良質の霜降りを持ち、風味豊かでまろやかな味わいの牛肉です。特に肉質等級4等級以上のものは「銘柄福島牛」として県産牛肉の最高ブランドに位置付けられます。
お客様に新鮮な状態で提供したいという想いから、店内で一枚一枚丁寧にカット!口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、焼肉の美味しさを最大限に引き出します。 部位ごとに切り方を変え、1ミリ単位の厚みにもこだわっています。新鮮でおいしいお肉をご提供するために手間ひまを惜しみません!
福島県福島市鎌田字下釜11-2
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阿武隈急行 福島学院前駅 徒歩1分
当店の看板メニュー驚異のリピート率100%!!一度たべたらまた食べたくなる1品。 競馬がテーマの居酒屋が置賜町にオープン!店内のモニターで競馬の中継が楽しめます! 競馬グッズも店内に取り揃えておりますので、競馬ファンにはたまらないお店である事間違いなし。
福島県福島市置賜町7-5 アドニード121ビル1F
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JR 福島駅 徒歩6分
食用の牛肉は「和牛」「国産牛」「輸入肉」に分類されるが、黒毛和牛はそのうちの和牛に含まれる品種のひとつ。和牛は国内で飼育された牛の中でも、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の4品種だけが名乗れる名称だが、黒毛和牛は黒毛和種に相当するもの。鮮やかな紅色の肉とサシの入ったきめ細かな肉質が特徴。
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