新宿三丁目で人気の肉料理を味わえる店15選

当店では、鹿児島県産黒毛和牛を筆頭に、神戸牛や松阪牛など、季節ごとに旬な和牛を取り揃えております！毎月の２９日は「肉の日」として、各種イベントも開催しておりますので、ぜひ最新情報はSNSでご確認くださいませ！

和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛を芝浦市場から直接買付けて仕入れ。こだわりのドライエイジング製法を採用し、骨付きの大きな部位のまま温度１℃～3℃湿度60％～80％、常に肉の廻りの空気が動く状態をつくる。酵素によりタンパク質が分解されアミノ酸などの旨み成分が倍増した最高の状態で提供いたします。

当店のおすすめの熟成肉！ 一日一本限定のの熟成牛タンをはじめ、はらみ、シャトーブリアン、サーロインを取り揃えております。

一頭まるごと私たちを満足させてくれる食材としてのすばらしさに感動しながら、本能のままに肉を喰らう。私たちはその醍醐味に、熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）というｽﾊﾟｲｽを加えました。肉の部位の見取り図とかｳﾝﾁｸとかよりも、まずは熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）を心ゆくまで堪能してください。奥深い熟成肉（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ・ﾋﾞｰﾌ）を体感してください。

豚肉鉄板焼専門店だからこそ、最高の豚肉を、最高の状態、最高の調理方法で皆様にご提供します！

牛肉はオーナーの人脈により農場から直接買い付け！市場を介さないため、超上質なお肉もリーズナブルにご提供できています。時には銘柄牛を当店のために確保いただくことも♪言うまでもなく鮮度も抜群です！定番の甘辛い特製タレや胡椒をきかせた塩だれ、進化し続ける旨塩とご一緒にお楽しみください。

「JAKEN」で扱う牛肉は“A5ランク”の最高級「黒毛和牛」。「牛枝肉取引規格」に基づいた複雑な格付けをクリアし、全ての項目において素晴らしい！という評価を冠されたお肉ばかりです。やわらかな肉質、ジューシーな舌触り、ギュッと凝縮された旨み、焼いたときの芳醇な香り。鉄板焼きでシンプルにお楽しみください。

牛・豚・鶏肉はもちろん、お食事や一品料理などのサイドメニュー、「味変」アイテムが楽める充実した食べ放題コースは、驚きの制限時間「120分間」！！人気アイテム「元氣カルビ」をはじめ、「5大看板」など当店の売れ筋アイテムを揃えた食べ放題コースは3種類！各種宴会や食事会、女子会でも！お楽しみください！

ヒレ肉は六白黒豚の中でも希少部位です。絶妙な揚げ具合で黒豚の旨味と溢れ出す肉汁が堪らない『鹿児島県産六白黒豚のヒレカツ』。黒豚に追求した当店だからご提供できる逸品で、一度お召し上がりになればヤミツキになること間違いなし！期間限定で復活。一日5食限定

黒毛和牛、地鶏もも、和豚など、その日のおすすめ厳選肉をピックアップしてお持ちします。その中からお客様のお好みのお肉と調理法をお選びください。例えば、3種お選びいただいたうちの2種はグリル、1種はカツレツという選び方もOK！当店自慢のお肉をたっぷりお召し上がりください♪

【馬肉料理】馬肉には疲労回復、滋養強壮、貧血予防などが期待出来ます！まさに万能な食材！そして赤身の馬刺しはもちろんの事、馬にしかないタテガミ「こうね馬刺し」や馬のあばら部分の3層肉で硬めのコリコリとした食感と程良い甘味が特徴の「ふたえご馬刺し」など様々な部位も楽しめます。

Begeveefの自慢はなんといっても国産牛。高品質なお肉をリーズナブルにお楽しみいただけます。

371BARは【肉】メニューがとっても豊富!!特にステーキは絶品。とろける肉質と溢れる旨味でNo.1人気の蔵王爽清牛フィレ肉のステーキの他、国産牛のステーキは部位や銘柄が選べて常時3種類以上。他にもラムチョップやカツレツ、煮込み料理などなど…ワインがすすむ【肉】を多数ご用意してお待ちしております。

国産の黒毛和牛を使った逸品料理を多数ご用意。厳選部位を使用し、素材の旨味を最大限に引き出す調理で極上の味をお届け致します。当店自慢の肉料理をご賞味ください。

ジンギスカンだけじゃない！ ラム肉を使った「タタキ」「炙りユッケ」「トマト煮込みハンバーグ」など、 ラムの魅力を味わえる逸品がたくさん♪