新宿で近江牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

滋賀県出身の先代が「近江の旨い肉を東京の人になるべく安く食べてもらいたい」と創業した当店。年末にはその年の品評会で最優秀賞を受賞した近江牛を仕入れるなど、力を入れている。

上タンの塩焼は慶特製ネギ塩添え 実は稀少部位の牛タン 信州リンゴ和牛、やわらかいタン元の御案内です♪

和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛を芝浦市場から直接買付けて仕入れ。こだわりのドライエイジング製法を採用し、骨付きの大きな部位のまま温度１℃～3℃湿度60％～80％、常に肉の廻りの空気が動く状態をつくる。酵素によりタンパク質が分解されアミノ酸などの旨み成分が倍増した最高の状態で提供いたします。

当店では、鹿児島県産黒毛和牛を筆頭に、神戸牛や松阪牛など、季節ごとに旬な和牛を取り揃えております！毎月の２９日は「肉の日」として、各種イベントも開催しておりますので、ぜひ最新情報はSNSでご確認くださいませ！

神戸ビーフ専門店で味わう、厳選された和牛の真髄。最高級の神戸ビーフは、厳しい基準をクリアした本物のみを提供しています。一口頬張ると、溢れる旨みが口いっぱいに広がり、豊かな風味が長く余韻を残します。特別なひとときを彩る極上の味わいを、ぜひご堪能ください。

甘く高貴な香りが特徴的な松阪牛は、トロリとした滑らかな舌触りとコクのある豊かな風味が癖になる日本を代表するブランド黒毛和牛のひとつ。柔らかな肉身と上質な脂は、正に美味。松阪牛の旨味を最大限に引き出すため、当店では肉の厚さは8ミリと決めております。一切妥協の無い松阪牛を味わい尽くしてください。

当店一押しの「豪快大樽盛合せ」では、A5ランク黒毛和牛を含む贅沢部位を豪快に盛り付け。写真映え抜群で、味も折り紙付き。口の中でとろける上質な和牛を心ゆくまでご堪能ください。

問屋経由では指定注文ができない『プレミアム和牛タン』をご用意いたしております｡唯一無二の最高級牛タンをぜひ当店でご賞味下さい｡超希少なお肉はお誕生日や記念日など､特別な日のお食事にもぴったりです｡

にいむら自慢の黒毛和牛サーロインステーキ（Ａ４ランク）は、一口食べるとお口いっぱいにジューシーな肉汁が溢れます。しっかりとした歯ごたえと濃厚な和牛の旨味は大変好評で、その高いコストパホーマンスに驚かれるお客様が多く、大勢の常連様に喜ばれております。

世界でも抜群の知名度を誇る神戸牛。 日本で一番厳しい基準を満たした牛だけが名乗ることのできる称号『神戸ビーフ』、“のじぎく”の紋章がその証です。 当店でも取り扱っており、特に海外のお客様には絶大な人気を博しております。ディナーやランチのコースだけでなく、単品でもご注文いただけます。

本場ブラジルの伝統を受け継いだシュラスコを、目の前で豪快にカットしてご提供。焼きたての肉の香ばしさとジューシーさが一体となった贅沢な味わいを、五感で楽しめる演出とともにお楽しみください。

厳選した和牛のフィレ肉を岩塩で包んで蒸し焼きにしました やわらかくジューシーな上、岩塩の甘みが肉の味と質をさらに引き立てる。蒸し焼きなので、余分な脂を皮が吸収してとてもヘルシー。一度食べたら病みつきになること間違いない。 グラムでオーダーも可能です。但し３００ｇから承ります。山わさび、辛子醬油で。

アンガスビーフ使用！本格シュラスコ13種とサラダビュッフェ食べ放題！

当店は熟成和牛にこだわった焼肉店です。一頭買いのため、様々な希少部位を取り揃えております。肉本来の旨みを贅沢に！サーロインやシャトーブリアン、薄切り熟成和牛上赤身焼きシャブなどどれも絶品のお肉ばかり！マクラ・インサイド・ウワミスジ・トウガラシ・イチボなど中々食べられない希少部位もぜひご賞味ください！

当店では程よい弾力と柔らかな食感をお楽しみいただける、たん元を中心に使用しています。厳しい目利きで仕入れた牛たんを、丁寧にじっくり焼き上げてご提供いたします。お口いっぱいに広がる凝縮した肉の旨味をぜひご堪能ください。