新潟駅南で人気の肉料理を味わえる店6選

【おすすめは炭火焼き】 霜降りがきめ細かく、良質な脂を持つ米沢牛は、口の中でお肉の旨味や香りが広がるのが特徴です。馥郁たる余韻もお楽しみください。米沢牛をしっかり味わいたいなら、炭火焼きがおすすめ。シンプルに塩コショウで味付してお召し上がりください。塩は笹川流れのものを使用しています。

オーナーMURAがインドネシアで（バリ島）にて通っていたお店で出会ったスペアリブ現地で愛されている味を日本人好みにアレンジしました！！

黒毛和牛をはじめ、高級食材や旬の食材を駆使してご用意するコースはゲストの満足度間違いなし。 一押しは「尾崎牛」詳しくはコースページに！

桜島溶岩で焼く「溶岩焼き」は、あれこれと手を加えず素材で勝負。新潟のブランド肉やA4等級以上の黒毛和牛などをご堪能いただけます。阿賀野の“食の匠集団”が生み出すブランド牛「あがの姫牛」は、とろける食感に旨みが詰まった赤身とサシのバランスが絶妙。県外では出合える機会は少なく、おもてなしにも喜ばれますよ。

「さつま地鶏」「越の鶏」などおいしい地鶏や銘柄鶏などの国産鶏を使用しております！創業当初からの、ハツ名物！手羽先は蒸し/焼き/揚げよりお選びいただけます。また、さつま地鶏を使った、〆の生親子丼、さつま地鶏のきざみワサビ和えなどおすすめの一品もおすすめです。

魚介類だけではありません。当店はお肉のメニューもおススメが目白押し！和豚もちぶた串焼きおまかせ盛り合わせや、特選和牛の石焼、和豚もちぶたしゃぶしゃぶサラダもございます！肉厚でジューシーなお肉料理も是非ご賞味ください★