大宮高島屋周辺で人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

牛肉は切り方ひとつで大きく味が変わります。りおんでは、牛肉のポテンシャルを最大限引き出すため塊で仕入れ、全て店内で手切り。部位ごとの特徴、個体の差を見極め最適なカットで提供致します。 また、焼肉に欠かせないタレも研究に研究を重ねた当店オリジナルの味でご用意しております。

京鴨と野菜のおいしさをご堪能いただける、当店名物のすき鍋。メインの京鴨は、食感や味わいが異なるロースとモモの2種の部位を使用。具材は、ネギ、ゴボウ、油揚げと敢えてシンプルに。食材から溢れでた旨みが、スープに溶け込み…まさに絶品！京鴨は、色が変わったら具材と一緒に生卵にくぐらせてお召し上がりください。

和牛を中心として鮮度抜群のお肉たち！料理長が選んだとっておきのお肉を炭火でお召し上がりください♪炭火で焼いた和牛は香ばしく柔らか、口の中にお肉の旨味がジューシーに広がります！！旨味が詰まったお肉☆たまりません！和牛特選カルビ、和牛絶品厚切りタンステーキ、和牛ダイナミックカルビがオススメです！！

ジューシーに焼き上げた牛たんは肉本来の味をダイレクトに味わえます。お酒のお供にもぴったり♪