厳選！大塚のかつおのたたきなど魚料理の店まとめ8選

箸もお酒も進むこと間違いなしの自慢の逸品では、魚介料理をメインにご提供。その時々で獲れた旬の海の幸を、素材の旨みを活かしたカタチでお楽しみいただきます。お造りだけではなく、焼き物や煮物など様々な調理法で楽しめる点もポイント。旨い酒の肴と銘酒に酔いしれる幸せなひと時をお過ごしください。

毎朝、豊洲から直送される季節を彩る獲れたて鮮魚！！一口食べて、すぐ分かる新鮮魚介の旨み。魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと一手間加える寿司職人の心粋。素材味溢れる食感や味わいを存分にご堪能頂けます。また刺身以外にも炙りやたたき、焼魚などお客様の好みに合わせて調理致します♪

とれたて鮮度抜群の魚介を使った料理をお得に味わえるコースをご用意しております。九州の漁港から直接仕入れたおすすめの刺盛り・鰹の塩たたきなど、料理長や板長が長年の経験から培った目で選んだ厳選食材を丁寧に調理しております。なかなか味わえない当店ならではの逸品をご堪能ください。

新鮮な鮮魚を使用した調理・おもてなしは虜になるほど、愛着のあるお店です。 某ホテルの料理長が厳選した食材でご提供。

カツオの本場、高知県土佐清水漁港より鮮度抜群のカツオを直送してもらっています。 もちもち食感のカツオは生でないと味わえない美味しさです！ カツオの他にも勘八やイサキ等の新鮮な鮮魚も取り寄せております。

うどんだけではなく、様々なお料理をご用意しております。

魚や野菜などの素材を炭火でじっくりと焼き上げる原始焼き。遠火の強火でじっくり焼くことで、余分な脂が落ち、外は香ばしく中はふっくら。素材本来の旨味を存分に引き出す、豪快かつ繊細な焼きの技。シンプルだからこそ、職人の腕が光る名物料理です。

江戸時代、庶民の味として親しまれていた「ねぎま鍋」をメインに据えた小料理屋。 脂がのったマグロや甘みのあるネギを、鰹ベースの酒だしでじっくりと煮込んでいます。一粒ずつ丁寧に潰した香り高い黒胡椒をはらりとかければ、味も香りもさらに際立ちます。