厳選！南森町のとらふぐ鍋、浜焼きなど魚料理の店まとめ11選

愚庵では1年を通して美味しいくえ料理をご提供しています。 ★11/1～12月末までくえ鍋・くえしゃぶ単品→2割引きキャンペーン実施中！

兵庫県明石昼網の魚など、瀬戸内鮮魚を中心に、ズワイ蟹やアワビなど全国から旬の食材を仕入れます。

和歌山産のマグロを中心に、生マグロを知り尽くした「鮪達人」が選び抜いたマグロをお楽しみいただけます。その鮪達人のシェフが、生マグロと旬の海鮮、野菜とともにアレンジして様々なマグロフュージョン料理をご提供！

店主が市場で目利きした鮮魚を使ったメニューの数々！毎日変わる仕入れ内容で、その日のオススメが日替わりになるのも注目ポイント◎脂の乗った旬の魚をご堪能ください。 「お造り盛合せ」や「近海本まぐろ」、時期によってはクエやのどぐろ等の高級魚も★「国産牛炙りタタキ」「自家製チキン南蛮」などもございます。

「伝助穴子の薄造り」や「伝助穴子のしゃぶしゃぶ」など多彩な穴子料理をご提供する《あなごや 炭火ざく》。お造り用の穴子と煮穴子用の穴子で大きさを変更し、それぞれの調理にあったものを使い分けるなど、穴子の美味しさを引き出すための研究を重ねています。極上の穴子料理を、ぜひ当店でお楽しみください。

てっちりラボのとらふぐ料理は国産養殖トラフグを使用。 天然物と違い、1年半しっかり養殖されたとらふぐの魚体は均一で味・大きさ共に安定しており、下関の活魚水槽で本来気性が荒くストレスをため込みやすいトラフグを管理された選ばれしトラフグを使用。 天然物と比較しても遜色なし。

卓上で新鮮な海鮮の浜焼き・ホイル焼きが楽しめます！！

厚切りだから楽しめるもっちり感♪　藁焼きならではの香り♪　カツオのたたきってこんなに美味しかったんだ！って思ってほしい！自家製すだちポン酢or塩と柚子酢仕上げが選べます！

揚げたての天麩羅を、豪快に盛り付けた天丼はボリューム満点！750円（税抜）～食材の量や内容によって、複数の天丼をご用意しています。味の決め手は自家製のタレにあり！濃厚かつ甘辛い味わいは、天麩羅＆ごはんとの相性も抜群。全ての天丼に、嬉しい赤だし付です♪えびのや自慢の天丼をぜひご賞味ください！

新鮮なふぐを最大限に引き出す職人技が光る当店。店内で丁寧に手捌きされたふぐは、刺身や鍋料理、焼き物など、さまざまな料理で楽しめます。特に、てっさの繊細な食感や、ふぐちりの旨味たっぷりのスープは絶品です。特別な日に、ぜひ当店のフグ料理で贅沢なひとときをお過ごしください♪

【必食】激うま！トロ鯖の四代名物。人気No.1「とろさば造り4種盛合せ」・ほんまにデカいです。ハーフも有ります「メガとろさばの塩焼き」・目の前で炙る…「名物炙りとろ〆鯖」・肉厚自慢「さばの棒寿司3種盛」！棒寿司はお持ち帰りもご用意できます。お土産にも大人気！