厳選!(大阪)福島・野田・中之島の魚串、うにしゃぶなど魚料理の店まとめ15選

(大阪)福島・野田・中之島の魚串、うにしゃぶ、熟成魚、鱧しゃぶがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。(大阪)福島・野田・中之島で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。

1. 海鮮酒場 はたはた 大阪福島本店

天然鮮魚 瀬戸内こだわりの魚を食べ尽くす

全国各地から時期にあわせて高級魚である【のどぐろ】【きんき】【金目鯛】などを中心に10種類以上の魚を仕入れ、名物【大漁桶】にのせお客様の前でお選び頂きます。煮魚、焼き魚、唐揚などお好みの方法で調理させて頂きます、魚料理はお任せ下さい

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島5-12-23 藤永ビル2F  地図を見る
    JR東西線 新福島駅 徒歩1分

2. 福島 寿司 ねた市

熟成寿司 職人がピークを見極める、熟成金目鯛

鮮度抜群の"いかった”魚と、香りと旨みが増した「熟成魚」が両方味わえるのも、ねた市の醍醐味の一つ。熟成魚は、良い状態で仕入れた魚を塩締めや酢締めなど、その魚に合った締め方で寝かせて、職人が美味しさのピークを見極めてお出しします。熟成させることで、旨みを最高の状態に高めることができます。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-7-8  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分

3. 炭火野菜巻と魚串 ときわ福島店

魚串 炭火焼魚串

新鮮な魚介類を備長炭で焼き上げます。遠赤外線効果で中までふっくら!素材の旨味を引き出しています。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-7-22  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分

4. 雲丹しゃぶ専門店 雲丹の市

うにしゃぶ 極上の雲丹しゃぶ専門店

こだわりの雲丹を使用した絶品雲丹しゃぶ。 鍋を沸かして出汁の出るきのこ類を入れる・・・ 雲丹出汁を少し器にとって、海鮮類をしゃぶしゃぶ・・・季節のお野菜をしゃぶしゃぶ・・・雲丹はレンゲでしゃぶしゃぶ・・・お好きな具材を追加してしゃぶしゃぶ・・・ 最後は〆のリゾットで・・・

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-7-8 ねた市2F  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分

5. カニとフグの専門店 福島 かにふぐ家

カニざんまい 新鮮!絶品のずわいがに

熟練の職人が厳選したかに料理のフルコースは6,050円~ご予算に合わせてご用意◎ 一押しは「ずわいがに三昧フルコース7,700円」。かに刺し、焼き、かにといくらのこぼれ寿司まで贅沢尽くし。鍋はかにすきorかにちりからお選びいただけます。お子様でも食べやすいように調理いたしますので、ご家族様のお食事にも是非!

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-21-7  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩4分

6. Rikyu

熟成魚 食通の間で話題の“熟成鮨”とは

新鮮なものとは比べ物にならないくらい旨みや甘みが強いのが特徴。口溶けが良く「舌と同化」し、ねっとりとシャリと絡み合います。白身の魚や青魚ほど熟成させたときの旨みが引き立ちます。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島5-10-14 柳田ビル2・3F  地図を見る
    JR東西線 新福島駅 徒歩2分

7. 魚河岸たちばな

穴子 関西風の優しい味わいの煮穴子寿司

季節に合わせた産地から国産生穴子を仕入れ、20年以上の経験を積んだ職人が1尾ずつ丁寧に下ごしらえしています。当日引いた出汁の風味を効かせ、手早く炊くことによって本来の穴子の旨味を活かして、柔らかく仕上げています。さらに、タレは残った穴子のアラを余すところなく使い、煮込み、旨味とコクをプラスしています。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場業務管理棟16F  地図を見る
    JR大阪環状線 野田駅 徒歩10分

8. 神戸吉兆 リーガロイヤルホテル店

鱧しゃぶ 夏の風物詩「鱧」をしゃぶしゃぶで

関西では定番の「鱧料理」。神戸吉兆では初夏から夏にかけて、旬の鱧をしゃぶしゃぶでご用意しております。新鮮な鱧を特製だしにくぐらせお召し上がりいただく、鱧の旨みを一番味わえるしゃぶしゃぶを主役に、吉兆風前菜やお造りが付いた季節会席もお召し上がりいただけます。期間限定の味をぜひご堪能ください。

  • 住所

    大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル内B1  地図を見る
    JR 大阪駅 バス10分

9. 魚のすすめ

新鮮魚介 中央市場魚問屋の意地!旨い魚あり

店主の実家が魚問屋をしていた関係で、中央市場の美味しい魚介を特別な価格で仕入れています。 魚屋ならではの厳しい目線で、全国から集まる中央市場の鮮魚の中から選び抜いた、旬で美味しい魚を毎日入荷(休市日以外)! 魚好きをうならせる旬で美味しい魚が『魚のすすめ』にはあります!

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島1-4-4 セントラル70 1F  地図を見る
    阪神本線 福島駅 徒歩3分

10. 一色産地焼き鰻 福乃城

国産とらふぐ 国産にこだわる。

国内産のとらふぐにこだわり、安心・安全で新鮮なふぐをご提供。とらふぐのお刺身“てっさ”は熟成期間を設けることで、素材本来の持つ旨味を引き出します。また、とらふぐ鍋“てっちり”は、お客様のご来店ごとに捌くので鮮度そのもの! とらふぐコースは、【本丸】【天守】【金色】【石垣】から、お選びいただけます。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区鷺洲2-9-14  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩7分

11. 天串と海鮮の店 はれ天

特撰天ぷら 天ぷらの新常識。ヒトクシの幸せ。

“天ぷら”というと、「敷居が高そう」「構えてしまう」というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、当店ではもっと気軽な『天串』で、1本100円(税抜)からお愉しみいただけます。仲間との宴会はもちろん、大切なゲストを招くご接待の場面でも、程よい意外性があって和やかな宴席になりそうです。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島2-4-6  地図を見る
    JR東西線 新福島駅 徒歩4分

12. 鮨屋の居酒屋 寿しよし

中トロ こだわりの中トロ

寿しよしは本格大阪寿司がリーズナブルに食べられると評判のお店です。中でも中トロは脂ののった中トロを市場で仕入れていますので、口の中でとろけるような濃厚な味わいです。名物あなごの丸ごと握りもご用意いたしておりますので是非、お越しください。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島5-11-6  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩2分

13. 回転寿司 ととぎん イオンスタイル海老江店

創作寿司 旬の本格的手握り寿司

活気・接客・技術・手握り・技に自信あり!『ととぎん』の寿司職人が握る寿司は天下逸品

  • 住所

    大阪府大阪市福島区海老江1-5-52 イオンスタイル海老江1F  地図を見る
    阪神本線 野田駅 徒歩6分

14. ボーノ ボーノ

新鮮魚介 朝獲れ鮮魚のカルパッチョ

15年の魚の目利きが光る鮮魚のカルパッチョ。旬の魚と野菜のコラボレーション。 天然ぶり、富山の白エビ、ひらめ、バフンウニ、本マグロなど、本当に新鮮で美味しいものだけをお召し上がりください。

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-6-23 日の出ビル2F  地図を見る
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分

魚好きの気になるワード

地魚料理

地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。例えば東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。ただ最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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