厳選！品川（アトレ品川・インターシティ方面）の魚料理で外さないお店（2ページ目）

豊洲市場から毎朝仕入れる鮮魚を、職人が確かな目利きで厳選。その日最も美味しい魚を、お造りや寿司、焼き物、煮物でご提供します。いつお越しいただいても新しい旬の味覚に出会えるのが【しもず】の魅力です。

季節の移ろいを感じられる料理をご用意しております。旬の素材を活かした一皿一皿が、心も体も満たしてくれることでしょう。ご家族やご友人との集まり、大切な方とのお食事など、さまざまなシーンでぜひご利用ください。特別な時間を演出いたします。

三陸の食材にこだわり、海の幸や山の幸をお楽しみいただけます。石巻漁港直送の海鮮は刺身や天ぷらに、三陸のお野菜やきのこ類といった料理も素材本来の味を堪能できるようシンプルに仕上げております。

船の中で揚げるアツアツの天ぷら！その日釣れた魚や築地で仕入れた江戸前のメゴチやアナゴは脂がのっててほくほくして衣はサクサク！海老もプリップリで海の上で夜景と共に食べる天ぷらはさらに格別！揚げたてをスグお席にお持ちします。季節によって食材が変わりますが、旬の食材の揚げたて天ぷらをお楽しみいただけます。

米門では、全国から厳選して取り寄せた魚介を、お造りの盛り合わせや、一本魚を煮付けや、炭火焼で特別に「本日の旬魚のおすすめ」としてご用意しております。

料理長が目利きした、その日一番の旬魚たち。 素材の味を活かす一太刀で丁寧に引いたお造り。魚の繊細な旨味と脂の甘みを、キレの良い一杯の日本酒がさらに引き立てます。日本の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

どこよりも早く、高い鮮度で！魚はほかの食べ物に比べて、鮮度による価値が大きく変わります。日本各漁港から直送　～毎日朝採れ鮮魚直送～だからこそ、日本各地の漁場から新鮮な魚をお届けすることができるのです

素材にこだわりを持つ料理長が、最高の食材をご用意いたします！毎日産地直送の新鮮鮮魚を仕入れております。その中でも大好評の『まぐろぶつ』は厳選された部位を使用しておりますので、お楽しみいただけること間違いなし！勿論見た目も美しく、盛り付けにもこだわりを持ってご提供いたします♪

水産業者から直接仕入れた鮮度抜群の海の幸も季作では自慢の逸品です。もちろん魚に合う日本酒も多数取り揃えております。季節のよって内容も変更してご提供致します。

鮮度の良いお刺身を常時ご用意しております。お魚に合わせた日本酒とのペアリングもお楽しみ頂けます。

高知県は全国一の鰹の消費量を誇ります。様々な料理法の中でも、身の表面を焼き、ねぎやミョウガなどの薬味をたっぷりとのせて食べるタタキは、高知が生んだ代表的料理の一つです。新鮮なかつおを、シンプルに高知の「山塩」でお召し上がり下さい。

毎日入荷の鮮魚を八吉スタッフがセリ落とし店舗に発送しています。安全・安心と共に“天然のホンモノの味”をご賞味下さい。脂の乗った最高の状態でお召し上がりいただけます。仲介業者を介さずその日のうちに発送することができるため、新鮮なまま通常よりもリーズナブルに提供することが可能です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

毎日届く新鮮な海の幸は当店自慢の食材です！まずは、お刺身でお召し上がりください。煮物や焼き物もございますのでお好みに合わせてどうぞ。

当店は新鮮な魚介類を使用しております。日替わりメニューではブリカマ焼きなどをリーズナブルな価格で提供しております。詳細は当日、お問い合わせ下さい。

当店の牡蠣は全国の生産者から直接仕入れるなど独自のルートで仕入れている牡蠣。いま一番美味しい牡蠣を知っているジャックポットが自信を持って提供する生牡蠣を6種類以上！生牡蠣にはレモン以外に6種のソース(アイラウィスキーや山わさびなど)をお好みでどうぞ♪季節ごとに鮮度抜群の牡蠣を楽しんで頂けます！