1. うに横丁
うに ミョウバン不使用の新鮮なうにに舌鼓
独自ルートで仕入れる北海道産の塩水うには、高級料亭や寿司屋などで使用されている確かな味のもの。苦みや臭みは一切なく、食べた瞬間とろける舌触りと、口いっぱいに広がる濃厚かつクリーミーな甘みが堪りません。独特な後味もないため、うにが苦手な方にも◎
中日ビル・池田公園の海鮮焼き、うに、活車えび、浜焼きがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を7件掲載しています。中日ビル・池田公園で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
独自ルートで仕入れる北海道産の塩水うには、高級料亭や寿司屋などで使用されている確かな味のもの。苦みや臭みは一切なく、食べた瞬間とろける舌触りと、口いっぱいに広がる濃厚かつクリーミーな甘みが堪りません。独特な後味もないため、うにが苦手な方にも◎
毎朝、料理長が漁港に出向き、目利きで仕入れた産地直送の新鮮魚介。当店では、厳選した旬魚のお造りを豪快に盛り合わせてご提供しています。人気は、サーモン、マグロ、タイをメインに5種類を盛り合わせた『華』。彩り鮮やかな盛り付け、ぷりぷりの食感と磯の香り、口に広がる旨味。五感で堪能していただける一皿です。
愛知県名古屋市中区栄4-5-8 エアリビル9F
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地下鉄東山線 栄駅 徒歩4分
【ハチベエ堪能宴会コース/全8品/4,000円/120分飲み放題付き】 海鮮にこだわりこちらのコースでサカナのハチベエを堪能してもらうたまに作りました!120分の飲み放題とともに当店自慢のお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。
愛知県名古屋市中区栄5-12-29
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地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩3分
古くは奈良期・万葉集に「武奈伎」の名で記されていた鰻。当店の店名の由来ともなっています。火の強さ、焼き加減、たれを付けるタイミングなど、鰻の個性に合わせて変化させる技術でご堪能いただく贅沢な逸品。皮目はパリッと香ばしく、脂がのった肉厚の身はふわっと柔らかな食感。鰻本来の旨みと自家製だれでどうぞ。
愛知県名古屋市中区栄4-17-21 栄D-1ビルB1
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地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩5分
栄周辺エリア
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