厳選！中日ビル・池田公園の魚料理で外さないお店7選

独自ルートで仕入れる北海道産の塩水うには、高級料亭や寿司屋などで使用されている確かな味のもの。苦みや臭みは一切なく、食べた瞬間とろける舌触りと、口いっぱいに広がる濃厚かつクリーミーな甘みが堪りません。独特な後味もないため、うにが苦手な方にも◎

新鮮な魚を使った、絶品料理の数々。「本日のおすすめ」では旬の魚をご用意しております。あえて素材本来の旨味を楽しんでいただいたり、焼く、煮る、揚げる。など真心込めてお作りしております。品数も豊富に取り揃え、旬を求めに来られた魚好きの常連さんも多く、美味しいお酒と新鮮な魚料理が楽しめる居酒屋です。

毎朝、料理長が漁港に出向き、目利きで仕入れた産地直送の新鮮魚介。当店では、厳選した旬魚のお造りを豪快に盛り合わせてご提供しています。人気は、サーモン、マグロ、タイをメインに5種類を盛り合わせた『華』。彩り鮮やかな盛り付け、ぷりぷりの食感と磯の香り、口に広がる旨味。五感で堪能していただける一皿です。

【ハチベエ堪能宴会コース／全8品／4,000円／120分飲み放題付き】 海鮮にこだわりこちらのコースでサカナのハチベエを堪能してもらうたまに作りました！120分の飲み放題とともに当店自慢のお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

古くは奈良期・万葉集に「武奈伎」の名で記されていた鰻。当店の店名の由来ともなっています。火の強さ、焼き加減、たれを付けるタイミングなど、鰻の個性に合わせて変化させる技術でご堪能いただく贅沢な逸品。皮目はパリッと香ばしく、脂がのった肉厚の身はふわっと柔らかな食感。鰻本来の旨みと自家製だれでどうぞ。

うまい酒とうまい魚というシンプルかつ極上の組み合わせができます。毎日仕入れている魚は富山湾や能登半島周辺など北陸が中心となっており一切冷凍せず全て刺身で出せる新鮮さを誇っております。これほどのこだわりを持ちながら驚くほどリーズナブル。味のわかる大人に選ばれる理由はここにもあります。

串がメインのお店ですが海鮮も自慢！お刺身、串焼、串揚げと色々なスタイルでお楽しみいただけます♪