厳選！住吉・美野島の魚料理で外さないお店7選

呼子をメインに近海で獲れたイカを、生きたままの状態で刺身にいたします。玄海灘で育った活イカはコリコリとした歯ごたえが魅力。噛めば噛むほど口の中に広がる甘みがたまりません。透明な身は鮮度の良さを表しています。天婦羅や塩焼きなどの後造りも付いて1,250円～ご提供。もちろん全部刺身にもできます。

海水が綺麗な呼子湾の活イカは透明に透き通っていて、甘味が強く適度な歯応えと口の中に入れた時のバランスが秀逸です！その呼子名物の活イカを沢山の方にお届けしたいと専用の大型生け簀を完備し新鮮なイカをご提供しております。 イカの入荷最新情報はInstagramにてご確認下さい（アカウント名：ittokuya_109）

活〆の締めない素材そのものの旨みを堪能する『鯖の刺身』 新鮮な活〆だからこそ出来る、生鯖の刺身。臭みのない、旨みと甘みと張りのある美味しさを堪能できます。程よく脂がのった、上品でさっぱりした味わいは、甘く仕上げた九州の特製合わせ醤油がよく合います。

長浜、平戸直送の鮮魚をメインに扱っております！ ただ鮮度が良いだけではなく、保存状態、そして創作もしたオリジナル料理もご用意。 えんちに来たら必ず食べてもらいたい！

海鮮好きには堪らない一品。刺し盛りは新鮮な魚を使用しており、三点と五点の二種類をご用意しております。美味しいお酒と一緒に至福のひと時をお過ごしください。

近海で獲れた海の幸を贅沢に盛り合わせでご提供。新鮮なので素材の美味しさを実感できます。お刺身の味をさらに引き立てる日本酒や焼酎を数多く取り揃え。大人の贅沢をお楽しみください。

当店の「五島の極上ゴマサバ」は、脂がほどよく乗り、旨味と甘みが口いっぱいに広がり、鮮度の良いサバ独特の歯ごたえを堪能できます！ 鮮度抜群のため、直前で自家製たれを和える独特の提供方法です。