厳選！博多駅博多口の魚料理で外さないお店15選

生簀の中でつい先ほどまで泳いでいたすごく新鮮なヤリイカの活造りがなんといってもおすすめです！ 日本酒や焼酎で一杯くいっと、お楽しみください。

当店名物『イカの活き造り』。この透明さが鮮度の証。イカにストレスを感じさせないよう、熟練の料理人が『触らない調理』を用いて捌きます。水揚げされてから捌く瞬間の一瞬しか触らないので、味も鮮度もそのまま！とろけるような甘味とコリコリとした食感はイカの美味しさを追求してきた河太郎ならではのものです。

呼子直送！生簀で泳ぐ新鮮な活ヤリイカを姿造りにてご提供！(＋300円で後造りも可能です。天候により入荷が無い場合もございます。またグラム売りとさせて頂きます)天然物ならではの旨味をご堪能くださいませ。

呼子直送の活ヤリイカは、鮮度、歯応え、甘味間違いなく美味しいです！※当日の天候なので入荷のない場合もございます。

当店おすすめ佐賀県唐津より仕入れた『いか姿造り』をぜひご堪能下さい！また、穴子・さざえ・あわび・皮はぎなどお酒に合う新鮮な魚料理を多数ご用意しております。

ヤリイカの活き造りは、1日限定8本(ご予約の際ご注文ください。) 博多の新鮮な魚介や旬のお野菜など炉端で提供させていただきます。 その他メニューも豊富です。 天然の魚介にこだわり、毎日、大将自ら仕入れを行っております。

ふぐは冬が最も旬での時期です。これは成長したフグが産卵のため日本沿岸に近づく時期でもあるからです。当店では旬にこだわり9月から3月までの期間限定でふぐコースをご用意いたしております。天然ふぐを使っておりますので、事前にご予約のご連絡お願いいたします。

野北漁港より活魚車で泳ぎのまま仕入れた生簀の活きイカを素早く姿造りにしてご提供！鮮度抜群でコリコリの触感がたまりません。刺身を堪能したあとは、これまた絶品の天婦羅でもお楽しみください。もつ鍋や胡麻サバと並ぶ福岡名物としてコース料理にもご用意しておりますので、各種ご宴会の際にはぜひともお召し上がりを◎

旬と産地直送にこだわり、今朝獲れたての新鮮な「やりいか活き造り」 玄界灘でとれるヤリイカは、荒波にもまれ、身が引き締まり、 コリコリ感と上品な甘味、繊細な味わいが格別です。

毎日、福岡魚市場で新鮮な魚をセリで購入しその新鮮な魚はお刺身としても十分に使えるのですが贅沢にもその魚を 魚串にしてお客様に提供します。

■『サバ刺・ゴマサバ・明太料理・サバ料理・鯛ゴマ・ブリ胡麻・生本マグロ』など『博多の海鮮料理』が大集合！

当店では、鮮度と品質が最高の食材を仕入れております。メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心で安全です。コースやメニュー料理は、旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立ているので美味しいこと間違いなし！ぜひ厳選された日本酒のお供に！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

美味しいお酒と漁港直送鮮魚を取り揃えております！ 毎日、長浜漁港から新鮮な鮮魚を直送しております。博多駅でピチピチの活きの良い魚をお酒の肴に一杯したいそこの会社員さん！石蔵はそんなみなさまのご希望をかなえることのできる居酒屋です。

熟練の料理長が目利きした、新鮮魚介をふんだんに盛合せた「特選！刺身盛り合わせ〈1人前〉1,320円」は、当店の看板メニューのひとつ！旬を味わえる、地元の鮮魚を贅沢にお楽しみください♪他にも、食欲をそそる甘辛く煮付けた「アラ炊き」など、日本酒に合う自慢の魚料理を多数ご用意しております！

九州産の食材を大切にしている当店。魚介はその日に獲れたものを吟味しているので、鮮度の良い季節の海の幸をお楽しみいただけます。自信を持ってご提供する名物の「ゴマサバ」には、五島列島より直送された鯖を使用。新鮮だからこそ味わえる引き締まった身と程よい脂の旨みをご堪能いただけます！