1. 炎麻堂 神田店
麻婆豆腐 看板メニュー!四川麻婆豆腐
『毎日でも食べたくなる麻婆豆腐を目指して・・・』 特に力を入れたのが、麻婆醤と辣油でした。麻婆醤は、四川省最高級の豆板醤やテンメン醤などを使用したオリジナル麻婆醤を作り上げました。辣油は独自ブレンドした油で朝天唐辛子を弱火でじっくり揚げ、丸1日かけて作りました。香ばしさと辛さが自慢の逸品です。
神田の麻婆豆腐、本場中華火鍋、担々麺、しびれ鍋がこだわりのお店など、辛い料理・しびれ料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を11件掲載しています。神田で「辛い料理・しびれ料理が食べられるお店」、「激辛料理を食べるなら外さない人気店は?」といった声にお応えするお店をまとめて紹介。鍋・ラーメン・カレーを始めとするこだわりの激辛&旨辛料理を食べたい方におすすめです。
『毎日でも食べたくなる麻婆豆腐を目指して・・・』 特に力を入れたのが、麻婆醤と辣油でした。麻婆醤は、四川省最高級の豆板醤やテンメン醤などを使用したオリジナル麻婆醤を作り上げました。辣油は独自ブレンドした油で朝天唐辛子を弱火でじっくり揚げ、丸1日かけて作りました。香ばしさと辛さが自慢の逸品です。
多様なスパイスや素材が複雑に絡み合って創りだすその味は、火鍋でなければ味わうことができない旨味と中毒性を持ちあわせ大人気!お肉や海鮮、野菜をしゃぶしゃぶの要領でお召し上がりください。肉や海鮮は赤いスープ、野菜は白いスープがおすすめですが、交互に味わうも良し、混ぜて楽しむも良し!自分流にお楽しみあれ。
東京都千代田区内神田1-18-1
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JR 神田駅 西口 徒歩3分
日本でも有名な四川の伝統料理です。神田天府では本場四川の味に天府ならではの改良を加えました。それは麻・辣・香・燙・回甜です。「麻」は花山椒の痺れ、「辣」は唐辛子の辛さを、「香」は香辛料の芳ばしさを、「燙」は料理を引き立て、そして「回甜」は後味の甘さを意味します。神田天府で一番のお勧めメニューです。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都千代田区内神田2-11-1 島田ビルB1
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JR 神田駅 西口 徒歩2分
冬季11月~2月限定!本格四川薬膳火鍋をどうぞ!薬膳をたっぷり使用した四川火鍋は体の中からぽかぽかに♪火鍋の種類は・牛肉火鍋・水餃子火鍋・キムチ豚肉火鍋・ラム肉火鍋・五目寄せ火鍋と1人前780円(税込)~とリーズナブル☆マイルドスープと薬膳スープで味わう2色の本格火鍋をお好きな組み合わせでお楽しみください。
当店自慢の麻婆豆腐は、ぴりりと辛い山椒がアクセント。一口目は辛さを強く感じますが、徐々に旨味を感じる不思議な逸品です。理由は様々な香辛料をそれぞれが引き立て合うようにブレンドしているから。まずは香りを感じていただき、それからお召し上がりください。白ご飯とよく合うので、併せてお楽しみください。
体の芯から温まります、本格薬膳のパワー!美味しく健康に!気温の変化で体調を壊しがちなこの時期こそ、南国亭の「薬膳火鍋」はおすすめです!!+出来立て100種類中華食べ放題2500円!麻辣湯(マーラータン)と白湯(パイタン)の赤白2色のスープ。♪豚肉・鶏肉・いか・えび・白身魚・具材たっぷり!
東京都千代田区神田淡路町1-4-3 HT淡路町ビル
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地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 A3番出口 徒歩1分
大きくぷりぷりとした大正海老を使用した四川風炒め。女性にも大人気の唐辛子をふんだんに使用した辛旨な一品です。 食べ放題でも手を抜かない、絶品料理をご提供しております。辛さはお好みで調節できますので、オーダ時にお申し出ください。
東京都千代田区神田美土代町9-17 日宝神田淡路町ビル1F
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地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩2分
調理歴30年以上のシェフがご家庭では真似出来ない 強火で作る本格中華!フライパンの中で炎と食材が舞う手捌きは圧巻です。海鮮、肉類、野菜など様々な旬食材を使用した逸品としてバラエティー豊富にご提供いたします。ベテランシェフの熟練の技が光る中華料理を心ゆくまでご賞味あれ!席のみ予約は2名様~OK◎
東京都千代田区鍛冶町1-7-16
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JR 神田駅 南口 徒歩1分
気になる激辛&旨辛キーワード
辛さを追求したかつての激辛ブームとは違い、舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが特徴。辛さだけではなく香りと旨みが加わり多くの人に好まれ、2018年の「トレンド鍋」にも選出。男女問わず人気を集めている
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。