2. 壽ゑ廣餃子 立町店
薬膳火鍋 創業当時から続く火鍋!
3. 中国菜館 竹琳
麻婆豆腐 後からくる辛さに、深い旨みが絶妙!
本場・中国四川で学んだ麻婆豆腐は、当店自慢の人気メニューです。納得のいく味を追い求め続け、麻婆豆腐の核となるスープを開発するのに4~5年の歳月を費やしました。中国料理では珍しい24時間煮込んだスープをベースにした当店自慢の麻婆豆腐は、深い旨みがあり、大変ご好評をいただいてます。
4. 中国料理 敦煌 広島グランドタワー店
麻婆豆腐 ご飯が進む!創業以来愛される麻婆
当店の看板商品として創業以来愛されている本格四川麻婆豆腐は、引き継がれた伝統の美味しさが詰まった至高の逸品です。四川山椒の痺れる辛みと奥深いコクが絶妙に調和した自慢の味わいを、ぜひお店で心ゆくまでご賞味下さい。辛みの中に広がる濃厚な旨みと職人技の結晶を、ディナーやランチでぜひご賞味下さい!
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住所
広島県広島市中区上八丁堀4-1 アーバンビューグランドタワー2F 地図を見る
広電白島線 縮景園前駅 徒歩1分
6. LAKHEY
スパイシー ハマる人続出。ネパール中華
8. 寿々女
自家製ラー油 旨辛!限定ラーメン!
四川料理風の旨味と辛さが絶妙!マイルドな辛さが人気の中華そば【紅辛そば】をご用意しました。本格的なスパイスを使用した手作りラー油で仕上げています。11時30分から15時までの時間限定のメニューです。辛いものが大好きな方にオススメ!刺激的なスパイスがたまらない【紅辛まぜそば】や【汁なし担々麺】もございます。
9. THE SMITH
料理とお酒の相性 隠し味が決め手!本格四川風麻婆豆腐
アメリカンな雰囲気の中で味わう本格的な四川風麻婆豆腐は、リピーター続出の隠れた人気メニュー。ピリッとした心地よい辛さと、奥深い旨味がクセになる味わいです。クラフトビールの爽やかな苦味とも驚くほどマッチする至福の組み合わせをお楽しみください。
10. 塩焼肉とからから鍋の店 赤旨酒場 唐魂 エキニシ店
激辛鍋 0~20辛まで選べる「からから鍋」
30年以上の歴史を持つ秘伝スープの名物鍋!旨味と辛味が絶妙です☆(辛さは、お子様や辛いのが苦手な方の為に0~激辛20倍まで選べます)辛さの中に少し甘さがあり、その中で感じるホルモンの旨みと野菜の甘みにも感動!夏はクーラーが効いた店内で辛~い鍋を食べるのは「こたつでアイス」に匹敵する贅沢!!
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住所
広島県広島市南区大須賀町10-7 地図を見る
JR 広島駅 徒歩5分
11. 中華料理 食べ飲み放題 居酒屋 中国飯店 十七門
四川火鍋 伝統を継承!本格四川火鍋専門
本場中国の素材を数十種類も投入したスープは濃厚且つ刺激的な絶妙な味わいです! 食材も厳選してご提供しております♪ 女子会や友達同士の歓送迎会にオススメです! 一食鍋、二色鍋、三色鍋と一つの鍋で様々なスープをお楽しみいただけます♪
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住所
広島県広島市中区紙屋町1-4-26 地図を見る
広電本線 紙屋町東駅 徒歩2分
気になる激辛&旨辛キーワード
火鍋 とは?
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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