渋谷でサムゲタン、ビーガン料理などヘルシーメニューのあるお店（2ページ目）

フルーツトマトなどのお野菜はもちろん新鮮な状態でご用意。ちょっと変わったお野菜を探し出してはメニューに使用しております。黒ダイコンや紅白ダイコンはそのままヴァーニャカウダソースにつけて召し上がっていただいたりスイスリードはサラダやソテーにしたりお魚や肉料理にも必ずお野菜がつきます。

ラム肉だからこそ、ユッケもどうぞ。臭みも少なく、味わいの深いラム肉。ヘルシーで、ダイエットにもぴったりなラム肉は、世界中でも注目食材です！

薬膳火鍋！！人気の 鍋です ！！

多くのお客様にご支持頂き、多数のメディアでも取り上げられている当店一押しのメニューが『台湾式火鍋』!! コース料理・単品料理ともにお楽しみ頂ける、故宮を代表するメニューの一つです。一番人気は『2色火鍋』2人前4500円。『沙茶火鍋』『麻辣海鮮火鍋』の2種類の鍋が一度に味わえるお得な鍋となっております。

「御膳房」で人気の薬膳キノコ火鍋をお1人様でも気軽に楽しめるように素材やスープをより厳選し、手軽にお楽しみいただける価格で、渋谷ヒカリエ店の限定メニューとしてご提供します。本場中国雲南省では、昔から女性のお肌によい食べ物として女性に「たべるエステ」との愛称で親しまれています。

フォーのお店だからこそスープには徹底してこだわりました！ 鶏ガラから１２時間かけて煮込んだガー（鶏）のスープ。そして牛骨からじっくりと煮込んでダシをとったボー（牛）スープの2種類を用意。化学調味料不使用のからだにやさしいスープが自慢です。 麺はベトナム麺と国産生麺の2種類からお選びいただけます！

当店では無肥料・農薬不使用の野菜を使用しております。雑草や虫を取り除かずあえて厳しい環境で育てることで、野菜本来の風味を楽しんでいただくことができます。週に一度はシェフも収穫に参加し品質も厳しくチェック！そんなこだわり野菜を積極的に使用した自慢の料理の数々をぜひお楽しみください。

タイ語名マラコー。独自のルートで沖縄や東南アジアから輸入しています。皮をむいて細切りにします。熟れるとオレンジ色になり果物としておなじみです。

八丁味噌の牛すじ煮込みや西京味噌のもつ煮込み、冬季は関西だしのおでんも用意してます！

当店の看板メニューは出汁のきいたおでんです。お酒との相性も抜群で、身も心も温まる一品がそろっております。その日のおすすめなど遠慮なくお尋ね下さい♪

麻辣スープのピリ辛と白湯スープのまろやかさ、二色のスープを同時に楽しめる贅沢な大連火鍋です。特に女性に支持されており、パクチーたれや豊富な追加メニューが魅力。自分の好きな具材を選んで、特別なひとときをお過ごしください。

当店一押しの『地鶏と昆布の白だしを使用のおでん』は日本酒と相性良くつくられた目玉商品。これを食べなきゃ富士喜商店の夜は始まりません!!こんにゃく、大根、ちくわ、昆布、はんぺん、玉子など…季節により変更する場合がございます。

関東風のしっかり味が染み 込んだ醤油ベースおでん! 出汁はカツオやサバ等、 醤油に負けないしっかりと した味付け、種類豊富にネタを入れる事で、味に深みや旨味が溶け込んで います。串に刺して食べやすくしております。

水炊きといえばやはり「コラーゲン」。 地元福岡でも女性に大人気の「華味鳥の水炊き」。 女性の皆様、必見ですよ！！

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり（ブロイラー）と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの１％と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。