北千住でおばんざいなどヘルシーメニューのあるお店4選

京都発祥のおばんざい。野菜を中心としたさっぱりとした味付けで、実家の味を思い出すような心温まるお料理です。

活きのいい飛び魚（あご）を炭火で炙り旨みを封じ込め、天日でじっくり干し、風味豊かな出汁の利いたおでんに仕上げました。出汁は毎日ひき、味を調整しております。オールシーズンお召し上がりいただくことができますので、是非お試し下さい。

素材から厳選し、毎日丁寧に出汁を取っております。食材も各産地から取り寄せこだわり抜いた一品です。自家製の特製出汁で煮込んだおでんをぜひご賞味ください。都心の喧騒でも、ほっこりと出来る店舗作りを心掛けております。

長崎県五島列島近海で水揚げされた新鮮な魚介類を使用した風味豊かで上品な【あごだしおでん】 おでんといえば・・・ほとんどはかつおだし、昆布だし系。岩部商店では旨みがさらに広がる海産物で有名な 長崎・五島の「ダシ」と「ネタ」をおでんの中で海の中を再現します。 この相性・・・旨い理由しかない。