青葉台でバーニャカウダなどヘルシーメニューのあるお店5選

青葉台のバーニャカウダがこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。青葉台で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。

1. 横浜スパイシークラブ 市ヶ尾本店

厳選野菜 こだわりの厳選京野菜

横浜スパイシークラブのコンセプトは伝統的なインド料理と伝統的な京都野菜との融合。 京都上賀茂の京野菜専門商より様々な旬な野菜を専属に御提供。 食材を今までにない形で独創的に表現、提供して参ります。

  • 住所

    神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町1052-5  地図を見る
    東急田園都市線 市が尾駅 徒歩5分

2. 梅の花 横浜青葉台店

名物豆腐 できたての引き上げ湯葉を堪能

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

  • 住所

    神奈川県横浜市青葉区青葉台1-6-5  地図を見る
    東急田園都市線 青葉台駅 徒歩1分

3. おでんと地酒 和みの蔵 青葉台

おでん こだわりだしの絶品おでん

鰹節、国産昆布、牛すじ肉をベースにとったこだわりの“だし”をじっくり染み込ませたおでんは当店自慢の逸品!大根、玉子、こんにゃく、白滝、じゃが芋、つみれ、牛すじ、昆布、さつま揚など、人気おでんを各種ご用意!お食事としてもおつまみとしても最適で小さなお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます◎

  • 住所

    神奈川県横浜市青葉区つつじが丘23-11 1F  地図を見る
    東急田園都市線 青葉台駅 徒歩5分

4. 個室&鎌倉野菜 Valencia~バレンシア~青葉台

鎌倉野菜 話題の鎌倉野菜を味わう

『スペインバル バレンシア』では、さまざまなスペイン料理をお召し上がりいただけます。中でも、今話題の鎌倉野菜を取り入れ、スペイン×鎌倉野菜の様々の料理を楽しめます!青葉台では珍しい鎌倉野菜を是非当店で!

  • 住所

    神奈川県横浜市青葉区青葉台2-26-1 スクエアハイツ志田  地図を見る
    東急田園都市線 青葉台駅 北口 徒歩7分

5. 田舎風イタリア料理ナチュラーレ・ボーノ

バーニャカウダ 横浜野菜たっぷりのバーニャカウダ

地元農家から仕入れる横浜野菜だけで10種類以上の野菜を楽しめるバーニャカウダ。 珍しい野菜をたくさん楽しめます。 ソースは、野菜の風味を損なわない為に生クリームは使わず、ニンニク(牛乳で煮てあります)、アンチョビ、エキストラ・ヴァージンオリーヴオイルだけで作り、胃にもたれにくいソースです。

  • 住所

    神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-4-3 藤が丘会館B01  地図を見る
    東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩1分

気になる"美"食キーワード

バーニャカウダとは?

美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本だが、生クリームを加えて、よりまろやかに仕立てるレシピもある。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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