四谷（四ツ谷）でおばんざい、薬膳火鍋などヘルシーメニューのあるお店15選

季節や時期によって入荷する食材に合わせて、調理長が調理する【おばんざい】の味は格別です☆ 味はもちろん、今しか味わえない旬の野菜の美味しさがギュッと詰まった調理長こだわりメニューは、お酒との相性も抜群です◎ 一例：「肉豆富」

香川から直送された季節の野菜を天ぷらでお召し上がりいただけます。アスパラや讃岐のめざめ、三豊ナスなど、香川県産の季節の野菜が届きます。その日の仕入れ状況により、ほぼ日替わりで天ぷらの素材が入れ替わりますので、何度来ても飽きずにお楽しみいただけます。

コースのすべてが糖質ひかえめ。厳密な糖質制限を希望する場合も要予約でご対応できます。 ７皿召し上がっても糖質量は45g以内です。（ただしパンを召しあがりますとこの限りではありません）

◆コラーゲン白湯　　◆麻辣紅湯　　◆ヘルシー山珍湯　　◆辣香湯 ◆特製薬膳モツ湯・・・コラーゲンたっぷり、ビタミンB、C群が豊富。 ◆薬膳入りトマト湯・・まろやかな甘味と濃く、豊富なビタミンC。 ◆薬膳排骨酥湯・・・・薬膳味噌で、軟骨を軟らかく煮込んだ、コラーゲンたっぷりです。

季節ごとに旬の食材を使用したメニューもご用意しております♪

使われている野菜は、大野氏の母が埼玉県春日部市で自家栽培したもの。大地の力をたっぷりと吸い込んだ旬の野菜は、甘みが強く、野菜本来の味や香りを持ち、自然の恵みを実感させられる。その都度の予約に合わせて収穫し、大野氏がその持ち味を存分に活かしながら【八寸】の「山の幸」や【強肴】などとして調理し供される。

エラバでは新鮮な有機野菜をしております。とくに、旬野菜を贅沢につかった自慢の炭火グリルは、当店自慢の一品！！【おすすめコース】炭火グリルと、旬野菜を使ったコースは、4,500円で飲放題付♪♪

素材の持ち味を生かした、さっぱりとした関西風おでん。素材によって煮込み時間が異なることを配慮し、注文が入ってから煮込む種もあるこだわりの提供方法。飽きの来ないやさしい味わいが人気。

当店の野菜は主に、オーナーの実家がある香川県にて自家栽培をしたものを直送し使用致しております。 作り手が見え、農薬不使用で栽培をしておりますので、 素材本来の甘みや旨みを、存分に味わって頂けます。

★激辛しびれ料理・人気ナンバー1！『麻辣鯛鍋』（諸葛孔明烤魚鍋）★ 尾頭付きの鯛を一匹丸々煮込んだ鯛鍋「麻辣鯛鍋」は、激辛スープがスパイシーな逸品。辛みの中に旨みがギュッと凝縮した鍋は女性人気が高く、一口食べたらやみつきになるお味。寒い季節にはもちろん、真夏の暑い日にこそいただきたい激辛メニュー。

体の芯から温まります、本格薬膳のパワー！美味しく健康に！気温の変化で体調を壊しがちなこの時期こそ、南国亭の「薬膳火鍋」はおすすめです！！＋出来立て100種類中華食べ放題2500円！麻辣湯(マーラータン)と白湯(パイタン)の赤白2色のスープ。♪豚肉・鶏肉・いか・えび・白身魚・具材たっぷり！

食べやすいように一口サイズにカットした「魚串」。ひとつひとつ丁寧に串打ちし、じっくりと焼き上げる…美味しくないワケがない♪肉と違って魚介を使っているからとてもヘルシー！女性の方でも気にせずにパクパクと食べられます。どれを食べようか迷った時は、「串焼き五本盛り／690円（税抜）」をどうぞ！

つるっとしたのど越し！しこしこ歯ごたえ！ 飲んだ後の〆に最高な魚一名物「へぎそば」！ つるつるの秘密は、そばに練りこまれた「布海苔」と呼ばれる海藻です。これが「へぎそば」の大きな特徴の一つです。

自家製米粉麺を用いた雲南麺料理『伝統過橋米線』。鶏ガラや豚骨をじっくりと煮込んだスープは、コク深くあっさりとしており、最後の1滴まで飲み干せるスッキリ感が◎。店内で作る米粉麺はつるっとして喉ごしの良い食感がクセになります。また、野菜もしっかり摂れるので、ヘルシーで健康意識の高い女性から人気です。

千葉県山武郡にある「わたなべ農園」さんから届く産地直送のお野菜は、一つ一つが農家さんの愛情がこもった絶品のお野菜です！！鮮度も抜群！！美味しいお野菜をお客様のテーブルへ・・。当店のこだわりの一つです！