丹波、篠山、淡路島、神戸市西区など、兵庫県内各地の生産者40軒と連携して、有機野菜を使った料理をお届けしています。有機の畑の土はふかふかで、養分もたっぷり。しっかりと根を張り、じっくり栄養を吸って育つので味が濃いのも特長です。自然の流れに沿ってつくる一番美味しい時期の野菜は、何よりのごちそうなんです。
屋上ガーデンで有機野菜
050-5485-7388
「季節のサラダ」常夜燈サラダをはじめ、季節の食材にこだわったお料理がございます。■ジャズの流れる店内で四季折々の旬食材をお召し上がりください。■西宮北口駅で少人数宴会(4人~最大8人)で平均予算も~3000円とリーズナブル。■厳選した地酒・焼酎・梅酒も豊富に取り揃えております。
四季折々の旬食材とお酒
常夜燈
ジョウヤトウ
050-5485-7536
地元西宮で作られたお野菜を、週に1回直接取り寄せています。
美味しいだけでなく、栄養素をたっぷり含んだ旬のお野菜をぜひご賞味ください。
店内の黒板に、月替わりでご紹介しているのでぜひチェックしてください。
気になる"美"食キーワード
スローフード
「スローフード」は、1980年代にイタリアで生まれ、世界に広がった食のムーブメント。健康・環境にこだわった食材と伝統食品や郷土料理をベースとした食文化の醸成を目指すもの。もとは「ファストフード」に対抗して生まれた表現で、安心な食材を使い、手間と時間をかけて仕込む手作りの料理全体をスローフードと呼ぶこともある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。