恵比寿の水炊き鍋、火鍋などがおいしい店まとめ12選

恵比寿の水炊き鍋、火鍋、海鮮鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を12件掲載しています。恵比寿で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。シメまで美味しい鍋を見つけたければコレをチェック!このエリアは、恵比寿駅からのアクセスが便利です。

1. さかえや 恵比寿本店

水炊き鍋 【濃厚な白濁鶏ガラスープ】水炊き鍋

ただ鶏ガラを水で煮込めば出来上がるものではなく、ガラの掃除、水と鶏ガラの分量、火加減、煮込み時間など、すべての工程にこだわらなければ作り出せないこだわりのスープが命。長時間丁寧に煮込んで柔らかくなったガラの骨の髄までスープに溶かし込んでおり、コラーゲンをたっぷり含んだトロトロのスープに仕上がります。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-9-12  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

2. Grace Family 火鍋 恵比寿店

火鍋 健康鍋♪

上司・同僚・後輩には思いやりを、頑張った自分の身体にはご褒美を!! 健康をテーマにした薬膳料理の宴会は用途色々。 ちょっと変わった歓迎会・送別会・誕生日会・法事・接待、外国人の方々のパーティなど様々な用途にお応えします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-11-9 グランベル恵比寿3 6F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩2分

3. 今井屋總本店 花月

水炊き鍋 比内地鶏の鶏ガラを使用したガラスープ

今井屋の水炊き鍋は比内地鶏の鶏ガラを100%使用し、水と鶏ガラだけで作り出す白濁のガラスープは、旨味成分のグルタミン酸とコラーゲンがたっぷり含まれています。鍋に使用している岩手県産菜彩鶏は骨離れがよく、骨から滲み出る出汁で鶏肉の美味しさはもちろん、鍋全体の美味しさをさらに引き上げます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 3F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩1分

4. 恵比寿 牡蠣×肉 かいり 2nd

海鮮鍋 話題の痛風鍋など鮮度が命の海鮮鍋!

話題の痛風(つうふう)鍋! 雑誌に掲載され、インスタなどでも大人気!牡蠣、白子、あん肝・・・贅沢にも高級食材をどっさり盛り!見た目の強烈さはちょっと置いといて「唸るくらい美味しかった」と話題の高級鍋です!プリン体と乳酸値のことは一旦忘れてください!本当にとろける美味しさです!!

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-18-16 恵比寿東海マンション1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩6分

5. 九州 熱中屋 恵比寿 LIVE

もつ鍋 生もつ使用『博多もつ鍋』

選べる3種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋! 【豚骨とすりおろし野菜の濃厚スープ】コクがありながらも脂っぽさを感じさせないまろやかな口当たり。 【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群!さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。 【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-4-16 水岡ビル2・3F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

6. しゃぶ焼 ふくのや

魚介の旨み ◆当店名物 魚の「しゃぶ焼」

国産とらふぐをはじめ、厳選して仕入れた食材の数々を「しゃぶ焼」でご賞味いただけます。厚めにスライスしたお魚の身を、目の前に運ばれた焼台で、焼肉のようにお客様自身で焼いていただく「しゃぶ焼」。食材そのものが持つ旨みを引き出して味わえる、新たなスタイルです。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル4F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩2分

7. 花まんまじゃが

ポン酢だれ ラムしゃぶ

ジンギスカンで有名なラム肉を薄くスライス、 ぴりっと辛い(青唐辛子から作る)青唐醤油ダレに付けて召し上がれ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区東3-25-10 T&Tビル2F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

9. 和心庭 一蔵 恵比寿

和牛 肉の旨味が◎黒毛和牛のしゃぶすき鍋

肉も野菜も楽しめ、ヘルシーにお腹いっぱいになれる『鍋』。当店では3種類の『鍋』料理をご用意しております。おすすめは、『黒毛和牛のしゃぶすき鍋』。程よく脂が乗ってとても柔らかい黒毛和牛は、何枚でも食べたくなる!お鍋の〆にぴったりの『雑炊セット』『讃岐うどんセット』『生ちゃんぽん麺セット』もございます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿2F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩1分

10. かいり 恵比寿店

大人数で宴会 海老しゃぶコース5180円はおすすめ!

生でも美味しいぷりぷり新鮮海老をなんと2人前で1kgでご提供!10種類の出汁から選べるので飽きずにペロリ♪ 当店の人気料理も1品ずつお選びいただける、海老好き牡蠣好きには絶対味わってほしいコースです!飲み放題付も可能です!

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-5 ブラッサム大六天ビル102  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩3分

11. タル家

韓国鍋 名物!コプチャン鍋(牛もつ鍋)

◆あかコプチャン鍋◆ プリプリの牛コプチャン(もつ)に自慢の自家製キムチもたっぷりのったピリ辛スープの「あか」♪追加で辛くすることも可能! ◆しろコプチャン鍋◆ 数日かけてコトコト煮こんだ真っ白な牛テールスープ♪マイルドで深い味わいの牛コプチャン(もつ)鍋!女性に大人気です♪

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-9-3 東ワラビル1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩2分

12. 本格炭火焼肉・ホルモン 徳ちゃん 恵比寿本店

韓国鍋 ピリ辛 スンドゥブチゲ

900円 Spicy soft tofu stew アサリと豆腐の辛口チゲ。オススメ商品です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-8-7  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

知っておきたい、鍋料理!

水炊きとは?

博多名物として知られる鍋料理。鶏ガラや手羽を水から煮立たせ、白濁した出汁に仕立てるのが本場流。骨ごとぶつ切りにした鶏もも肉を加え、キャベツやニラ、ネギ、春菊などの野菜類と一緒に、ポン酢と柚子胡椒で食べる。地方によっては、鶏だんごや高菜漬けを加えるレシピも。鍋の後には、濃厚な旨味のスープで〆の雑炊を味わうのが鉄板。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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