恵比寿の水炊き鍋、博多もつ鍋などがおいしい店まとめ14選

恵比寿の水炊き鍋、博多もつ鍋、タイスキ鍋、海鮮鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を14件掲載しています。恵比寿で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。シメまで美味しい鍋を見つけたければコレをチェック!このエリアは、恵比寿駅からのアクセスが便利です。

1. さかえや 恵比寿本店

水炊き鍋 【濃厚な白濁鶏ガラスープ】水炊き鍋

自慢の鶏ガラスープは、鶏の旨味が凝縮された至極の逸品。当店では鶏の旨味を味わって頂くため、調味料は一切加えておりません。一口味見して頂いた後、様々な食材と重なり深み増す白濁スープは最後の一滴までお愉しみいただけます。 スープに始まりスープで終わるさかえやの水炊きをぜひご堪能ください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-9-12  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

2. 恵比寿 ダイニング 囲本 ‐いもと‐

イベリコ 出汁が薫る!!イベリコ豚しゃぶしゃぶ

当店名物のスペイン産のイベリコ豚を使った絶品しゃぶしゃぶ!イベリコ豚のとろけるような味わいと、イベリコ豚の相性を試行錯誤して作った自家製出汁が織りなす美味しさは、正に傑作です◎ 昆布・かつお・薄口醤油ベースのつけだれは、爽やかな柚子の風味がアクセント♪シャキシャキ新鮮な長ネギと共にお愉しみください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-4-4 EBISU-S2ビル2F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

3. ろくまる五元豚 恵比寿店

食べ方 出汁豚しゃぶ

昆布とたっぷりの鰹節でとった贅沢な出汁で頂く豚しゃぶしゃぶ。群馬県榛名山で育った上州五元豚を一度ご賞味下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-7-13  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 2番出口 徒歩1分

4. 九州天神もつ鍋 個室居酒屋 えびす丸 恵比寿店

もつ鍋 当店自慢のもつ鍋  

当店自慢の”もつ鍋”。九州から直送し、当店独自の方法で下処理されたもつは絶品です。本場の味を是非当店でお楽しみ下さい。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-3 ROOB6ビル2F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

6. 九州 熱中屋 恵比寿 LIVE

もつ鍋 生もつ使用『博多もつ鍋』

選べる3種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋! 【豚骨とすりおろし野菜の濃厚スープ】コクがありながらも脂っぽさを感じさせないまろやかな口当たり。 【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群!さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。 【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-4-16 水岡ビル2・3F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

7. 花まんまじゃが

ポン酢だれ ラムしゃぶ

ジンギスカンで有名なラム肉を薄くスライス、 ぴりっと辛い(青唐辛子から作る)青唐醤油ダレに付けて召し上がれ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区東3-25-10 T&Tビル2F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

8. しゃぶ焼 ふくのや

魚介の旨み ◆当店名物 魚の「しゃぶ焼」

国産とらふぐをはじめ、厳選して仕入れた食材の数々を「しゃぶ焼」でご賞味いただけます。厚めにスライスしたお魚の身を、目の前に運ばれた焼台で、焼肉のようにお客様自身で焼いていただく「しゃぶ焼」。食材そのものが持つ旨みを引き出して味わえる、新たなスタイルです。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル4F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩2分

9. タル家

韓国鍋 名物!コプチャン鍋(牛もつ鍋)

◆あかコプチャン鍋◆ プリプリの牛コプチャン(もつ)に自慢の自家製キムチもたっぷりのったピリ辛スープの「あか」♪追加で辛くすることも可能! ◆しろコプチャン鍋◆ 数日かけてコトコト煮こんだ真っ白な牛テールスープ♪マイルドで深い味わいの牛コプチャン(もつ)鍋!女性に大人気です♪

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-9-3 東ワラビル1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩2分

10. 焼肉 恵比寿一丁目ホルモン 恵比寿本店

博多もつ鍋 和牛博多炙りもつ鍋『塩』or『味噌』

当店こだわりの「和牛博多炙りもつ鍋」は、長年にわたり試行錯誤し完成した極上スープが決め手!『塩』or『味噌』2つの味をご用意しております。ぷりっぷりっの大粒コプチャンの旨みが絶品です!

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-22-23  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩2分

11. ラーチャプルック 恵比寿

タイスキ鍋 タイの鍋料理

タイが誇る二大鍋料理を当店では堪能できます。日本の素材を使いつつ、タレは現地のようにこだわりの当店オリジナルのタレでd召し上がれます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-4-4 Time Zone小町ビル3F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩2分

12. ひない小町 恵比寿店

こだわり鍋 秋田名物”きりたんぽ鍋”

農林水産省”郷土料理100選”のレシピ公認です。秋田のこれ、はずせません。。。秋田産きりたんぽと比内地鶏と比内地鶏スープ

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-4-13 REMAX恵比寿ビル  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩2分

13. 本格炭火焼肉・ホルモン 徳ちゃん 恵比寿本店

韓国鍋 ピリ辛 スンドゥブチゲ

900円 Spicy soft tofu stew アサリと豆腐の辛口チゲ。オススメ商品です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-8-7  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

14. かいり 恵比寿店

海鮮鍋 天然ぶりしゃぶ・牡蠣鍋・痛風鍋!

鍋だって、鮮度が命!SNSで話題の痛風鍋に、毎年大人気の天然ぶりしゃぶ、大粒牡蠣鍋も♪魚介専門店ならではの仕入力、目利きに自信あり!恵比寿駅徒歩2分で魚市場の鍋を楽しめます♪毎年人気のため、ご予約はお早目がオススメです。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-5 ブラッサム大六天ビル102  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩3分

知っておきたい、鍋料理!

水炊きとは?

博多名物として知られる鍋料理。鶏ガラや手羽を水から煮立たせ、白濁した出汁に仕立てるのが本場流。骨ごとぶつ切りにした鶏もも肉を加え、キャベツやニラ、ネギ、春菊などの野菜類と一緒に、ポン酢と柚子胡椒で食べる。地方によっては、鶏だんごや高菜漬けを加えるレシピも。鍋の後には、濃厚な旨味のスープで〆の雑炊を味わうのが鉄板。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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