神楽坂の水炊き鍋などがおいしい店まとめ8選

通常の水炊きスープは白濁スープですが、炭寅は違います。新鮮なみつせ鶏のガラと厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない炭寅自慢のオリジナル琥珀スープは絶品！〆の雑炊で最後の一滴までたっぷりお楽しみください。ポン酢は使わず、シンプルに大分県産の柚子を使った炭寅特製ゆず胡椒のみでどうぞ。

専門店ならではの上質なお肉が食べ放題です。お肉の種類は豊富にご用意しており、 しゃぶしゃぶ本来の美味しさを皆様で存分にご堪能して頂けますよう、自慢の国産牛や黒毛和牛のしゃぶしゃぶ「食べ放題」をお値打ち価格にてご用意させて頂いております。

今井屋の水炊き鍋は比内地鶏の鶏ガラを100%使用し、水と鶏ガラだけで作り出す白濁のガラスープは、旨味成分のグルタミン酸とコラーゲンがたっぷり含まれています。鍋に使用している岩手県産菜彩鶏は骨離れがよく、骨から滲み出る出汁で鶏肉の美味しさはもちろん、鍋全体の美味しさをさらに引き上げます。

和らく人気の「白木御膳」で旬の味覚の彩り料理や黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋を佐渡産コシヒカリの炊立て白飯をランチでご堪能。この季節ならではの贅沢な白木御膳をぜひこの時季にお楽しみ下さい

飲み干してしまうほど味わいのある出汁に、白髪ねぎと鴨しゃぶのコンビネーションは抜群です。

鶏ガラの出汁を朝から晩まで半日煮込んだ旨みとコク溢れる濃厚スープ♪佐賀の比内鶏をナンコツと一緒にペースト状にした鶏つくね。ジューシーな味わいにコリコリした食感がたまりません!!水菜、ネギ、にんじん、大根、白菜、もやし、しいたけ、えのき、小松菜などたっぷり野菜のエキスが溶け出したスープが自慢です。

当店は会社宴会や女子会、接待や同伴、ご夫婦の記念日などに最適なコース料理を3種ご用意。それぞれで当店自慢の鶏料理の数々をお楽しみいただけます。中でも『水炊きコース』は鶏の歯ごたえと程よい脂の甘さを楽しめる逸品「鳥の水炊き」など全5品が味わえ、歓送迎会などの会社宴会に最適です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

一度も凍らせない正真正銘『生もつ』を使用した『もつ鍋』。凍らせないからこそ、さっぱりとした上質な脂で、もつの本来の旨味をしっかりと味わうことが可能です。ぷりぷりの食感はもちろん、その味をぜひお楽しみください。明太子やお野菜の追加メニューもご用意。〆には麺かご飯をお選びいただけます。