札幌すすきののラムしゃぶ、水炊き鍋などがおいしい店まとめ15選

こだわり抜いた出汁でじっくり煮込むカニ鍋は、素材本来の旨みを最大限に引き出した当店自慢の逸品。 食べるたびに濃厚な旨みが広がる極上の味わいです。 さらに、贅沢なカニ食べ放題！道産豚や黒毛和牛、ラム肉など海鮮以外の食材も充実し、 北海道の豊かな食材を、心ゆくまで堪能いただけます。

つけタレには当店自家製の「エゾカムイ特製タレ」とノアの箱舟さん監修の「昆布酢」などをご用意しております。しゃぶしゃぶの出汁にはこだわりの鶏ガラスープを使用しています。

ジンギスカン屋の本気のラムしゃぶを食べられるのはポッケならでは！薄くスライスしたラムとスープが良く絡む♪

素材そのものの持ち味を生かしたシンプルな料理が中心のコース料理 何度お越し頂いてもご満足頂けるよう季節によって内容も変えご提供しております 人気の水炊き＆鍬焼きコースをはじめ各種コースをご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。

滝川産≪北海あいがも≫は柔らかい肉質が特徴の鴨肉です。鴨ガラベースの出汁はコクと旨みがあり、鴨肉と相性抜群な葱と牛蒡は更に出汁に深みを与えます。濃厚な【くるみダレ】にくぐらせて召し上がる鴨しゃぶは絶品です。鴨しゃぶの味を引き立てる【実山椒の佃煮】もおすすめです。鍋の〆には細麺のラーメンをご用意。

【肉･タレ･スープ】全体のバランスを考え、旨みを限界まで極めたラム王流のしゃぶしゃぶをご堪能くださいませ！

当店では、煙が少ないジンギスカン鍋を使用しているため、臭いを気にせず食事を楽しむことができるので、是非お気軽にご来店下さい。

いつもの鍋より明らかにフラットなこの鍋は、上質なサフォークの旨味をさらに引き上げてくれます！お肉の表面は強火でパリッと、中心部は自然とミディアムで焼けます。何枚も使い比べてたどり着いた、表面がフラットに近いことで、炭火の温度を鍋全体に均一に伝えることが出来る最高のお鍋です♪

この季節にぴったりのもつ鍋！ とろろたっぷり雪見もつ鍋♪

もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ！濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ！

自家製のしゃぶしゃぶスープが絶品！選べるスープとビュッフェの食べ放題＆飲み放題プランがおすすめ！ 【北海道産ズワイガニ食べ放題】蟹もしゃぶしゃぶもビュッフェも全て食べ放題。

冬季限定のおすすめコース】幻の魚くえ鍋コース　全8品　7,700 円 幻の魚と言われる「クエ」の旬は冬。 その姿からは想像のできない繊細な味、脂ののったゼラチン質、 中でも「クエ鍋」は美味しく、大変人気があります。

選べるしゃぶしゃぶ　(お肉とお出汁が選べます)選べるお肉は豚・ラム・牛！選べるお肉とお出汁で今日はどんな気分？■選べるお肉…牛たん/豚肉/ラム/牛、■選べる出汁…白出汁/すき焼き/塩ちゃんこ

お肉をはじめ、食材にこだわる牛禅は、ポン酢やゴマダレなどタレにもこだわりを持ってご用意しております。 お肉のうまみを引き出す特製ポン酢、手作りで仕込んだ濃厚ゴマダレは野菜の甘みを引き出します。

◆北海道花畑牧場のとろけるチーズ＆お餅がたらない！発酵ソムリエ監修の発酵鍋シリーズ［1人前～注文可］ ■HAKKO×SOUP■50年以上受け継がれる鶏ガラスープをベースに秘伝の発酵レシピで仕上げました。家庭では味わえない奥深い専門店の味をお楽しみください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。