1. 屋台屋 博多劇場 北千住店
食べ飲み放題 冬限定！もつ鍋食べ放題コース！
忘年会にぴったり！2時間飲み放題付きもつ鍋食べ放題コースが登場！ 博多劇場特製のもつ鍋が冬限定で食べ放題で楽しめます！ たったプラス500円で明太もつ鍋にグレードアップ！ ぜひご宴会は博多劇場で！
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住所
東京都足立区千住2-39 地図を見る
地下鉄千代田線 北千住駅 徒歩3分
2. 熊本牧場直営 岩部商店
博多もつ鍋 【黒毛和牛もつ鍋】【地鶏の水炊き】
黒毛和牛のもつ鍋、熊本県産幻の地鶏【天草大王】の鶏ガラをふんだんに使用しコラーゲンたっぷりのスープをお店で2日以上かけて仕込む本格派の白濁コラーゲンスープ。完全無添加で鶏本来の素材のやさしい味わいで体の中から美しく健康になれる一品です。水炊きも化学調味料不使用。食材本来の味をお楽しみください。
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住所
東京都足立区千住1-27-1 地図を見る
地下鉄千代田線 北千住駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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