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国分寺でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。「国分寺で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
2014年に惜しまれつつも閉店した初代もつ鍋わたり。その味を継承し、5年ぶりに「秘伝のもつ鍋」が国分寺で復活しました。こってり濃厚な醤油出汁は二代目わたりでも健在。モツは国産黒毛和牛の小腸のみを使っています。プリプリとした食感とジュワッと広がる脂の旨味を濃厚出汁がさらに引き立てます。ぜひご賞味ください！
東京都国分寺市本町2-12-5 梅の家ビル2F
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ＪＲ中央線 国分寺駅 徒歩2分
なんと一人前960円★こだわりの塩・醤油・辛味噌の三種類からお好みで♪♪
東京都国分寺市本町2-2-12 国分寺コムロビル1F
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ＪＲ中央線 国分寺駅 北口 徒歩2分
特製濃厚鶏白湯が牛もつ・野菜に染み込んで美味しさを引き立てます♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです！
東京都国分寺市本町4-13-5 セントラルビル2F
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ＪＲ中央線 国分寺駅 徒歩3分
本場九州で愛される味は、押しも押されぬ当店の定番人気メニュー！ 3種のスープ（王道醤油、うま塩、豚骨生姜）が厳選された牛もつの旨味と野菜の甘味を引き出します♪ 来店されたら絶対に注文するべし！
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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