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藤沢の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。「藤沢で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
旬食材を使用した前菜、漁港直送鮮魚の海鮮サラダ、お刺身3点盛り合わせ、コラーゲンたっぷりもつ鍋、だし巻き玉子、秘伝製法 極みの唐揚げ、雑炊 or うどんなど全8品の人気料理に3時間飲み放題が付いたお得なコース。ボリュームもあるコースとなっておりご満足いただけること間違いなし！
神奈川県藤沢市藤沢556 サンパール2
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ＪＲ 藤沢駅 徒歩3分
ゑびす屋おすすめ！新鮮国産もつを使用した『炙りもつ鍋』（1650円）は寒い冬はもちろん夏のスタミナメニューとしても人気です！炭火で炙って余分な脂が抜けて旨みがぎゅっと凝縮されたもつは絶品です♪
神奈川県藤沢市南藤沢2-1-1 藤沢プライム5F
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ＪＲ 藤沢駅 徒歩2分
あご出汁醤油ベースの博多もつ鍋は必ず食べて頂きたい逸品です！
神奈川県藤沢市南藤沢3-3 平和ビルB1
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ＪＲ東海道本線 藤沢駅 南口 徒歩1分
当店のもつ鍋は厳選素材のみを使用。スープもオリジナルでブレンドしております。お酒との相性も抜群！〆で雑炊まで食べたら心もお腹も大満足すること間違いなしです！！
神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2 プライム藤沢4F
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小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分
創業以来こだわり続けた厳選した新鮮な国産もつ。産地からこだわった野菜たち。幾度も試作を重ねつくり上げた香り高き秘伝の特製スープ。本場九州博多仕込のもつ鍋です。
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-3-3 相模プラザ第5ビル5F
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ＪＲ 藤沢駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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