1. 九州料理 九州炎（くすえん） 藤沢店
博多もつ鍋 当店自慢の博多もつ鍋♪
あご出汁醤油ベースの博多もつ鍋は必ず食べて頂きたい逸品です！
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢3-3 平和ビルB1 地図を見る
ＪＲ東海道本線 藤沢駅 南口 徒歩1分
2. 全席個室 牛たん・馬刺し・特選和牛 ぶれゑめん 藤沢駅前店
もつ鍋 拘り素材！大トロもつ鍋
当店のもつ鍋は厳選素材のみを使用。スープもオリジナルでブレンドしております。お酒との相性も抜群！〆で雑炊まで食べたら心もお腹も大満足すること間違いなしです！！
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2 プライム藤沢4F 地図を見る
小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分
3. 九州料理 野菜串ともつ鍋 ゑびす屋 個室居酒屋 藤沢駅前店
宴会コース 【ゑびす屋おすすめ】国産もつ鍋
ゑびす屋おすすめ！新鮮国産もつを使用した『炙りもつ鍋』（1650円）は寒い冬はもちろん夏のスタミナメニューとしても人気です！炭火で炙って余分な脂が抜けて旨みがぎゅっと凝縮されたもつは絶品です♪
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢2-1-1 藤沢プライム5F 地図を見る
ＪＲ 藤沢駅 徒歩2分
4. 宴会飲み放題無制限 はかた料理専門店 はかた商店 藤沢店
もつ鍋 こだわりの博多もつ鍋
創業以来こだわり続けた厳選した新鮮な国産もつ。産地からこだわった野菜たち。幾度も試作を重ねつくり上げた香り高き秘伝の特製スープ。本場九州博多仕込のもつ鍋です。
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住所
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-3-3 相模プラザ第5ビル5F 地図を見る
ＪＲ 藤沢駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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