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宇都宮の塩もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。「宇都宮で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。このエリアは、宇都宮駅、東武宇都宮駅、岡本駅、雀宮駅、江曽島駅、南宇都宮駅、西川田駅、鶴田駅からのアクセスが便利です。
やまきと言ったら研究に研究を重ねて出来たもつ鍋です。九州の方が食べたり、出張で宇都宮に来た方が本場と認める逸品です！男性はもちろんですが、女性にも人気！野菜の旨味が出たスープに最後の〆はやはりちゃんぽん麺です！ここでしか食べれない味を！！セカンドメニューも他にはない逸品が豊富に揃っています。
栃木県宇都宮市東宿郷2-2-6 鈴福ビル2F-B
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ＪＲ 宇都宮駅 東口 徒歩3分
京都の料理人の経験とこだわりが作り上げた名物の京もつ鍋。宇都宮ではまだ珍しい「京もつ鍋」は白味噌ベース。甘辛でしっかり味だけど優しくもある絶品鍋は必食！スープがしみ込んだお揚げも、〆の前に思わずごはんを頼みたくなる旨さです！！
ホルモンの旨味や野菜の旨味がスープにしっかり出ています。寒い冬にはもちろんそうですが、春夏秋冬で味わえます！もつ鍋のもつは厳選した国産のまる腸を使っておりますので、臭みもなくもつが苦手な方でも美味しく頂けます！
栃木県宇都宮市宿郷2-7-3 IRビル宿郷1F
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ＪＲ 宇都宮駅 東口 徒歩9分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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