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佐賀市でもつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を掲載しています。「佐賀市で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。
長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです！
佐賀県佐賀市駅前中央2-1-5 2F
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ＪＲ長崎本線 佐賀駅 徒歩4分
2種のスープから選べる「もつ鍋」をご用意！やっぱり醤油で決まり（醤油スープ）・鶏の旨味を凝縮（濃厚鶏白湯スープ）からお選びいただけます。お好きなトッピング追加でもつや野菜を追加することも可能※二人前より承りますのでご家族やご友人と取り分けてどうぞ！
佐賀県佐賀市駅前中央1-11-20 えきマチ1丁目佐賀西館1F
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ＪＲ 佐賀駅 徒歩1分
当店の鯖は佐賀県の「唐津Q鯖」を使用し、新鮮な鯖をお客様へご提供しております。鯖しゃぶしゃぶ鍋でご堪能頂くお出汁はかつお、こんぶ、あごだしでとっており、上品ですっきりとした味わいです。こちらのお出汁に鯖をくぐらせてそのままお召し上がり下さい。鯖はゴマ鯖・鯖造りとして堪能頂く事も可能でございます。
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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