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札幌駅の博多もつ鍋がこだわりのお店など、もつ鍋を堪能したいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。「札幌駅で美味しいもつ鍋が食べられるお店」「宴会・女子会に使える人気のもつ鍋店」など、絶品鍋が楽しめるお店をまとめました。このエリアは、札幌駅、さっぽろ駅、桑園駅、北１２条駅からのアクセスが便利です。
白(京都の白みそと西京味噌をブレンドした甘めの味噌味)・金(沖縄の天然塩と芋の華特製の海鮮スープが絶妙な味わいの塩味)・銀(鶏を8時間煮込んだ博多の水炊き風)・黒(熟成醤油と焦がし醤油をブレンドした醤油味)・赤(自家製辛味噌)・海鮮・山芋とろろの7種から選べる充実の品揃え！リピーター続出の自慢の逸品！
北海道札幌市中央区北4条西1 ホクレンビルB1
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札幌市営地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩1分
鳥メロでは、150分飲み放題付きのご宴会コースをお一人様3,000円からご予算別に多数ご用意しております！この時期におすすめなのがもつ鍋を楽しめるコース！鳥メロのコースに含まれるもつ鍋はぴりっと辛い明太子を使用！ピリ辛明太子とぷるぷるもつの組み合わせは一度食べたらやみつきに♪シェアしてお楽しみ下さい！
北海道札幌市中央区北5条西5-1-1 JR55SAPPOROビル6F
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ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩3分
各種ご宴会に最適のコースを多彩なラインナップでご用意♪ご宴会向けコースは2時間飲み放題＆お任せ料理4品付2000円～豊富にご用意！ご予算や利用シーンに合わせて最適なコースをお選びいただけます★風情溢れる個室は最大90名様でのご宴会も可能！くつろぎの個室でのんびりと宴会をお楽しみください★
北海道札幌市北区北6条西4 札幌パセオ西側1F
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ＪＲ 札幌駅 徒歩1分
処理後3日以内に届く新鮮な大沼牛のモツと新鮮な野菜を材料に5種類の味をご用意しております。
北海道札幌市北区北6条西2 札幌パセオ東側1F
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ＪＲ 札幌駅 徒歩1分
ラーメン屋さんも驚くほどの色々なガラを長時間煮込み作られた特製スープ×自家製タレ×道産特上和牛小腸=なまら美味い！ 一度食べたらわかる、食べなきゃわからないこの味！ 白の黄金の白醤油味。黒のコクの黒糖醤油味。赤の烈火の辛味噌味からお選び下さい！ イチオシです！！
北海道札幌市中央区北5条西6 第2道通ビルB1
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ＪＲ 札幌駅 徒歩3分
博多もつ鍋は全部で5種類♪コースでも味わえます！1番人気は「味噌味」創業100年の老舗「大阪味噌醸造㈱さん」を使用！！発酵の工程に時間をかけ、じっくり自然の温度の中でねかせる､伝統的な工法を取っていますので､ゆっくり熟成させることにより､自然の甘味､コクと旨みのある味噌に仕上がっています！！
北海道札幌市北区北8条西5
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ＪＲ 札幌駅 徒歩7分
◆和牛もつのみ使用した絶品やみつきもつ鍋1人前1,190円～◆ あっさりでもコクのある『塩味』、コクとまろやかな口当たりの『究極の味噌味』、韓国風のちょっぴり辛い『辛味噌』、アジアンテイストの『パクチー辛味』と4種類をご用意！ 塩、味噌、辛味噌から選べる生ビール含2時間飲み放題付宴会コース10品3,480円～
北海道札幌市北区北6条西5-1 1F
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札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分
鶏塩白湯の旨みを堪能できるお酒との相性も抜群な「もつ鍋」！10年間このひとくちで皆様を虜にし続けてきました。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お好きなトッピング追加でもつを多めにしたり、野菜盛り合せを追加することも可能！〆のちゃんぽん麺もあります！※二人前より承ります。
北海道札幌市北区北7条西4-1-2 札幌丸増ビルB1
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ＪＲ函館本線 札幌駅 北口 徒歩2分
昨年冬に大人気だった企画が復活！博多もつ鍋食べ放題プラン♪スープも醤油、白湯、シビレからお好きな物がお選びいただけます♪【札幌駅／個室／宴会／飲み会／飲み放題／焼き鳥／地鶏／地酒／もつ鍋／食べ放題／歓送迎会】
北海道札幌市中央区北4条西3 成友ビル1F
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札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 5番出口 徒歩1分
もつ鍋の基礎知識
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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