1. 揚げたて串揚げと焼き鳥 大衆串横丁 てっちゃん 函館駅前店
焼き鳥 てっちゃんのこだわりの焼き鳥
串横丁ならではのこだわりぬいた焼き鳥！数種類の塩をブレンドしてお酒がすすむ塩加減に♪秘伝のタレも絶品です！
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住所
北海道函館市若松町20-1 キラリス函館1F 地図を見る
函館市電2系統 函館駅前駅 徒歩2分
2. 串焼きと海鮮 居酒屋 実菜
焼き鳥 【手打ち】串焼き1本80円より。
「ボリューム満点な美味しい串焼きを、リーズナブルな価格で食べほしいから。」オーナー自ら毎日串打ちをするこだわりのひと品。串焼きは必食！！
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住所
北海道函館市本町3-3 1F 地図を見る
函館市電2系統 中央病院前駅 徒歩2分
3. 串バル otori（おおとり）
串焼き リーズナブルに楽しむ串
１本90円よりご用意♪定番から変わり種まで種類も豊富☆ 女子会、デート、宴会にもお勧め！
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住所
北海道函館市本町32-12 地図を見る
函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩1分
4. やきとり 鳥 本町店
炭火焼き鳥 自慢の串焼きが60種類以上☆
留寿都産の豚、岩手県産の鶏を炭火で焼き上げます！串焼きは全部で60種類以上！ここでしか味わえないオリジナル串もございます♪
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住所
北海道函館市本町32‐29 地図を見る
函館市電 中央病院前停留場 徒歩2分
5. 居酒屋 山の猿 函館昭和店
焼き鳥 リピーター続出！自慢の焼鳥
1本1本丁寧に焼いた焼鳥は、香ばしくジューシーな味わいが魅力です。 特選牛串、鶏串、鶏レバー、豚串、砂肝など豊富なメニューを取り揃えております♪ 盛り合わせがオススメ！当店自慢の焼鳥をご堪能ください！
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住所
北海道函館市昭和3-31-16 地図を見る
ＪＲ函館本線 五稜郭駅 徒歩32分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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