草津・南草津で窯焼きピッツァなどが美味しい店まとめ4選

イタリア産ステファノ社の薪窯を使用。薪を燃やして出る炎は乾いているので、生地がふっくらと優しく焼き上がります。美味しいピッツァは、持ち上げてもたわまず、サクッと切れて外はパリパリ、中はふっくらと柔らかいのが特徴。職人の技をベースに、食材で遊び心を加えた当店自慢のピッツァをぜひご堪能ください。

当店のピッツァは、本場ナポリと同じく水、焼塩、小麦粉、酵母のみで生地を練り上げ、ゆっくりと発酵させています。滋賀県産の新鮮食材がたっぷりとのっていますので、生地のもちもち感に素材の旨味も堪能できますよ。約500度の高温の石窯で60～90秒で一気に焼き上げたピッツァを熱々のうちにどうぞ。

石窯で焼き上げる本格ピザを、お手頃価格でご提供しております。高温で焼くことで水分を保ちながら、外はパリッとしたピザが出来上がります。定番のマルゲリータはなんと825円！4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジも935円と、1,000円以下でお楽しみいただけます。皆でシェアして、ワイワイ食べてくださいね。

当店では、炭を熱源にした炭火石窯焼き料理をご提供しております！なぜ炭火を使用するのかというと、素材に炭の香ばしい風味が染み込むとともに、素材にじっくりと熱を与え、旨味を逃さず焼き上げられるのです。炭火と石窯が織りなす、極上の味わいをぜひお楽しみください！