厳選！大津市南部の本まぐろ、地魚料理など魚料理の店まとめ15選

長年付き合いのある卸問屋から仕入れる「本マグロ」！冷凍は一切せず、鮮度抜群な“生もの”のみを入荷しています。入荷後は２、3日寝かせることで、旨みを最大限に引き出します。また硬さがとれて、もちっとした絶妙な食感に。「まぐろ3点盛り」は2人前1,500円。ほかでは出せない、お手頃価格も注目ポイントです。

福井県敦賀漁港直送の朝獲れ旬魚や珍魚など。魚丸グループならではの新鮮な魚が多数入荷！当店は遊び心満載の魚料理を多数ご用意しております。海のない滋賀県で、もっと気軽に新鮮な魚を楽しんで頂きたい！それが魚丸グループの願いです。

貴重なとらふぐの白子を炭火でじっくりと焼き上げました。 熱々とろ〜りの食感をこの機会に是非ご堪能ください。

【その時期で最も美味しく安価なニホンウナギをご提供】本格うなぎをお財布に優しい大衆価格で!美味しいニホンウナギを国産鰻屋より大幅にお値打ちに、量は1.5倍でご提供します♪願いはただ一つ…美味しい鰻をお腹いっぱい！うなぎ錦で最高の鰻体験を。

当店ではお魚を”津本式”と呼ばれる熟成方法を参考に、熟成させています。 血抜き・神経抜きを行い、体内の血などを抜いて寝かせることにより、旨味（イノシン酸）が増します。 ぜひ一度、お試しください。

港から朝獲れの鮮魚を直送！ 東北からの仕入れルートもあり、滋賀では珍しい魚が登場することも♪ 独自ルートでの仕入れのため価格にも自身あり！ ぜひお気軽にお立ち寄りください♪

当店では愛知県三河地方から直送の鰻を使用しております。

“美味しい牡蠣が食べたい…” そう思ったらぜひ当店へ！驚くほど大ぶりで、濃厚な旨みが詰まった絶品の牡蠣をぜひ一度ご賞味ください。仙台市の日本微生物研究所にて定期的に水質検査を行っている海で、厳しい基準の中愛情いっぱいに育てらた産地直送の牡蠣を使用。牡蠣好きさんに絶対ご満足いただける美味しさです！

産地にこだわり地産地消で滋賀県産のお米を使用したれにもこだわり絶妙な焼き加減でご提供いたします。八百坪の優雅な庭園を有し、四季おりおりの中でいただく、絶品のうなぎ料理を個室でごゆるりとお召し上がりください。

ネタ、シャリ、そして技。その三位一体が生み出す握りが味わえるのも、二階の肴処『伊とう』の魅力です。気構えせずに立ち寄れる飲み屋でありながら、寿司やお造りをリーズナブルな価格でお酒と共に堪能していただけます。鮮度の良い魚介をただ新鮮なまま出すのではなく、プロの工夫と技を凝らしてご提供します。

お魚も新鮮なものを目利きして仕入れてます。

牡蠣が衝撃価格で楽しめる！新鮮でプリプリの生牡蠣を380円でご提供★圧倒的コスパ！！牡蠣が食べたくなったら迷わずとろ函へ！

水産卸も行うオーナーが選ぶのは、脂の乗った美味しい魚ばかり。その日水揚げされたものを毎日市場から直送で仕入れるため鮮度も抜群です！たっぷりの旨みを蓄えた海の幸は、お造りにすれば透き通るような美しさ。また、炭火焼きにして醤油をたらしても絶品です。選りすぐりの地酒とともにぜひどうぞ！

お造りはもとより、マグロのレアカツなど多彩な調理方法で鮮魚をお楽しみいただけます。 例えばサーモンは、臭みがなく身質が良いなど、その時季に最も美味しいとされるものを厳選して仕入れ、"鮭わさび"や"なめろう"など個性的な創作料理をご提供しております。 ぜひ当店自慢の海鮮料理をお楽しみくださいませ♪

きんぎょに来たら必ず食べて欲しい。産地、市場、直送の鮮度抜群の魚を毎日8種〜10種類ご用意しております！ 〜理屈なし〜で美味い。身も心も幸せになって下さい、、、。