池袋西口でお酒にこだわるお店・バーまとめ（5ページ目）

日本酒には興味があるけど専門店はハードルが高すぎる…そんな、日本酒初心者の方は全員大歓迎。普段使いの居酒屋感覚で、気軽に日本酒をあれこれお楽しみいただけます。最初はなんの知識がなくても｢出身地のお酒｣｢おじいちゃんが好きなお酒｣など、きっかけなんてなんでもOK。日本酒は、自由に楽しんでこそです。

料理のお供に欠かせない生ビールは、サーバーからグラスまで徹底した管理のもとで提供しています。きめ細かな泡と、喉ごし爽快な冷えたビールは、やきとんとの相性も抜群です。最初の一杯から、最後の〆まで、最高の状態のビールで乾杯してください。

韓国のお酒といえばマッコリ。「マッコリを飲みすぎると親の顔も忘れる」ということわざがあるほど、韓国の人々に愛されているお酒です。万世家では、地下天然水で作られたほのかにアズキのような甘い風味のある「黒豆マッコリ」や、かめ入りの生マッコリをご提供しています。

飲茶や中華料理をワインと一緒に楽しむのがコンセプト。意外な組み合わせとお思いになるかもしれませんが、ぜひ一度お試し下さい。店内にはワインセラーを完備し、お料理と相性抜群のワインを多彩に取り揃えております。リーズナブルなものから高級ワインまで20種類以上を常備しておりますので、お気軽にご相談ください。

「最高の一杯」は、見えない場所での徹底した仕事から生まれます。樽の温度管理に始まり、営業中も絶えずガス圧を調整。独自のサーバー設定と毎日の徹底洗浄を決して怠りません。清潔なグラスに黄金比で注ぐからこそ飲み干した後に「天使のリング」が現れるのです。私たちのこだわりが詰まった一杯を心ゆくまでご堪能下さい

店内は東京芸術劇場内にあり、天井は数十メートル先の大空間 公演前にも公演後にも、そしてビアガーデンや宴会でも大人気です。

店舗には唎酒師（ききざけし）が常駐し、選び方から飲み方から料理との相性までご提案いたします。 おすすめは秋田の名蔵元「高清水」の限定品『地蔵田NO.15』純米吟醸や、日本最高峰の醸造家の一人、農口氏の『農口尚彦研究所』純米無濾過生原酒、高知「土佐鶴」の限定酒『銘鶴』辛口純米吟醸などこだわりの品揃えです。