3. SCHMATZ Bakery & Beer シュマッツベーカリー&ビア 下北沢
ドイツビール “ビール純粋令”に基づく本格ビール
お客様に提供する当店オリジナルビールは、原料を大麦、ホップ、水に限定したドイツの「ビール純粋令」に基づく本格派。日本で10年以上ビール純粋令を守り本格的なドイツビールを造るブルワリーとタッグを組み、ドイツのレシピ、ドイツの原料を使用し開発しています。多彩なモダンドイツ料理とともにご堪能ください!
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住所
東京都世田谷区北沢2-24-2 シモキタエキウエ2F 地図を見る
小田急小田原線 下北沢駅 徒歩1分
知っておきたいビールの基礎知識
ベルギービール
【色、香り、味わいのバリエーションが豊富】ベルギーは欧州屈指のビール王国。特に「エール」と呼ばれる上面発酵ビールの種類が豊富で、自然発酵ビール「ランビック」のような個性派も。スパイスやフルーツを原料に加えたり、樽で熟成させたりと多彩なレシピがあり、他国のビールにはない色や香り、味わいが楽しめる。
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