北新地にあるうまい日本酒が飲める店（日本酒バー）（2ページ目）

山海の幸に恵まれた高知では、料理に合わせて酒文化が発展。土佐人と言えば、古くから酒好きで有名です。当店では鑑評会などで酒通からの高い評価を得る『土佐鶴』をはじめ、竹筒で味わうビジュアルも個性的なオリジナル『竹酒』をご用意。芋、麦、栗焼酎なども美食家たちの舌を唸らす美酒を取り揃えております。

【皆様にお願いがあります！】 全国に2500以上の酒蔵さんが切磋琢磨しながら試行錯誤して新たなお酒を産みだしてくれています。 そのお酒をぜひ皆さんに飲んで頂きたいのでたくさんのご来店お待ちしております。 日本の國酒である日本酒を海外の方に広めるとともに日本人の誇りとして大切にしていきましょう！

2007年に日本酒のバーとしてオープンした山吹 現在は2人の利き酒師が皆さんにお酒をご紹介します あなたにピッタリのお酒をお探しします！

『風の森』や『篠峯』など奈良の地酒を多数取り揃え。和食×鶏料理の旨味をさらに引き立てる厳選された日本酒を是非ご堪能ください。日本酒好きはもちろん、日本酒初心者の方にも味のお好みにピッタリなお酒をご提供します。メニューに記載のない銘柄や、焼酎、ワインなども多数ございますのでお気軽にお声がけください。

年に一度しか手に入らないものや、年に数回しか出回らないプレミアムな日本酒をご提供しております。その時期におすすめのお酒をご紹介いたします。当店自慢の料理と合うお好みの一杯を見つけてみては？

当店こだわりの鮨、逸品との相性を考えた日本酒を10種前後常時取り揃える。どれもお酒単体の個性が強いものではなく、鮨やつまみと一緒に楽しめる食中酒タイプを中心に厳選。店の中央には檜で設えられた7席のカウンターが鎮座し、臨場感や気さくな大将との会話を愉しみつつ、酒と共に鮨を堪能してもらいたい。

日本酒は、和食の味わいを引き立てる銘柄を選りすぐってご用意しています。少しずつ飲みたいという方には、選べる飲み比べも。個性豊かなラインナップから3種を選んで計1合でお出しします。「辛口1種、あとは今日の料理に合わせて」など、おすすめでのご用意も可能です。

絶品の和食と美味しいお酒はいかがですか？ この料理にはこのお酒が合うなど是非店主に料理に合うおすすめのお酒を聞いてください。

各地の日本酒を多数ご用意しております。カウンター席は大きな冷蔵庫がすぐ見えるお席となりますので、今お店にある銘柄が一目でわかります！お好みの味や合わせ方など、お気軽にお問い合わせくださいませ。

海、山、川の恵みにあずかる高知では、ハレの日に皆でご馳走を囲むのがしきたり。その土壌で発展したのが土佐の酒文化です。地酒や焼酎は奇をてらわず、料理を生かす素朴な味わいが特徴。奥ゆかしい香りとふくよかな味わいが特徴の『酔鯨』や土佐が生んだ革命家をオマージュする『船中八策』など、銘酒が目白押し。

全国各地の地酒を月替わりに楽しめます。その時期、その時の料理にあう美味しいお酒がどおぞのに集合！お好みにあわせお楽しみください！日本酒好きを唸らせる品揃え！なかなか手に入らない希少なプレミアム日本酒も数多くご用意しています。ご来店の際には、メニューをご確認ください。どおぞのの魅力のひとつです。

日本酒の種類は常時 25～30種類以上、信頼できる酒屋さんと試飲と打ち合わせを重ね場所やブランドにとらわれず美味しいと感じたものご用意させて頂いております。季節毎にお酒が変わる為、再来店された時にはガラッとお酒は変ります。お料理やお客様のお好みにもご提供させていただきます。楽しく日本酒を楽しみましょう！

まずは季節に合わせた酒、料理に合わせるための酒、純粋においしい日本酒を飲むために選ばれた酒 様々なシーンでお楽しみ頂けるよう心掛け、全国各地から選んでおります。 是非、ゆっくりとお楽しみ下さい。

当店では全国各地の日本酒を約30種類取り揃えております。通好みの希少なものから地方の銘酒に至るまで幅広い品揃え◇また、味や風味などリクエストして頂けましたら、店主よりお勧めをご提供させて頂きます。お食事と合わせて日本酒もお楽しみ下さいませ。

当店の料理をより美味しく味わっていただけるよう、料理を引き立てる日本酒やワインを厳選して取り揃えております。串揚げの旨みと調和する日本酒や、ソースの深みを引き立てる赤ワインなど、全国各地の銘酒や希少な一本をラインアップ。料理との相性を考え抜いたセレクションを是非お楽しみください。