【絶品】渋谷で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店9選

人気店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

《極上の味わい天然本マグロ》 マグロもまた鮪専門店より、厳選したものを使用。近海の生のマグロにこだわり、季節により青森の大間、北海道の戸井、和歌山の勝浦、長崎の壱岐など、その時期、極上のものをお出しいたします。腹上一番…腹側の身で、一番頭に近い、特に旨みと脂が乗っている部分を使用しております。

津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、是非この機会に一度お愉しみください

伝統的な赤酢を使用。酸味がまろやかで、香り高くうま味があるのが特徴。酢がよく馴染んで、口に入れた時にほぐれやすいように、粘りが少なく、やや硬めで滑らかに炊き上がる酢飯に合う米を選定。大トロ・中トロ・赤身等厳選マグロを食べ放題で提供出来るように、マグロは半身で仕入れる事で実現しております。

美しい白木で設えられた、L字型のカウンターでお食事をご堪能下さい。シンプルで、かつ清潔感のある空間。お客様にご満足いただけるよう、細部までこだわり抜きました。

天然鮮魚の刺身や意匠を凝らした季節の逸品が少しずつ色々楽しめる「彩り手巻きランチ」。日替わりで15種のお料理が並ぶ、女性に人気のランチです。味、見た目のバランスも考えて盛り合わせた色とりどりの料理の数々は、まるで宝石のよう。見て楽しい、食べておいしい華やかな御膳で、優雅なランチタイムをどうぞ。

肉寿司は高級なイメージがあると思いますが、当店では490円からご注文いただけます。勿論味も自信あります！A5ランクの肉寿司をお楽しみ頂けます♪自分のお好みの種類を見つけてください

海苔の代わりに生本マグロでシャリを巻いた、究極に贅沢な軍艦寿司。その上には濃厚なウニと輝くキャビアをたっぷりと。口の中で三位一体となってとろける至福の味わいは、まさに食べる宝石です！

職人が握る最高の寿司とサービスで、お客様一人ひとりをおもてなしします。明るくゆったりと寛げる店内で、心行くまでお楽しみください。