【絶品】神楽坂で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店4選

神楽坂の江戸前寿司がこだわりのお店など、新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を4件掲載しています。神楽坂で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ?」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい!」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、神楽坂駅、牛込神楽坂駅からのアクセスが便利です。

1. 八千代鮨

シャリ 当店のシャリは赤酢を使用しています

本来江戸前のシャリは赤酢を使用していました。当店も以前は赤酢を使用していましたが、時代の流れで米酢を使ったシャリに替えていました。 この度、多くのお馴染み様のご意見を頂き、アミノ酸が多く含まれ甘目な赤酢を使用して、酸味も効いた美味しいシャリを作ることが出来ました。是非、皆様のお口でお確かめて下さい。

  • 住所

    東京都新宿区神楽坂3-1  地図を見る
    JR中央線 飯田橋駅 西口 徒歩7分

2. なきざかな ‐鳴魚‐

こだわり寿司 熟練の職人が握る『鳴魚寿司』

日々直送される旬の鮮魚を、40年来の職人の技によって生み出される『鳴魚寿司』でお愉しみください。漁師直送の圧倒的な鮮度を味わう「港町鮮度の握り」や、魚本来の旨味を引き出すために熟成をかけた「熟成寿司」など、その日一押しのネタを使った職人の「おまかせ」握りです。

  • 住所

    東京都新宿区神楽坂5-35 おおとりビルB1  地図を見る
    都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A3番出口 徒歩3分

3. 吟遊

江戸前寿司 肴・酒・鮨の三拍子が揃う江戸前寿司

鮨・肴・酒を一つ処で楽しんでいただきたい。そんな想いから、鮪は天然の本鮪にこだわり、江戸前寿司のさらなる旨さを求め、肴は丁寧に出しをひき、旬の素材を引き立てる調理法、酒は料理の相性を踏まえ豊富に取り揃えております。鮨の枠にとらわれず総合的に美味しい料理とお酒が楽しめる江戸前寿司店を目指しております。

  • 住所

    東京都新宿区矢来町110  地図を見る
    地下鉄東西線 神楽坂駅 矢来口 徒歩1分

4. 肉寿司 神楽坂みちくさ横丁

ネタ 肉寿司(ネタが魚では無く肉!!!)

 肉寿司、馬肉を生で握ります。 馬肉以外の牛、豚、鶏は色んな調理方法で寿司のネタとして提供しています。 馬肉の赤身180円(税込)(2貫~)やっています。気軽に1名様でも来れるお店です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都新宿区神楽坂1-14 みちくさ横丁  地図を見る
    JR総武線 飯田橋駅 西口 徒歩3分

寿司好きの気になるワード

本マグロ

まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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