【絶品】立川で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店10選

かつお節をまぶしてから、昆布〆にすることで、繊細な活〆平目の味わいを 活かしつつ、かつお節と昆布の旨みを移します。 それによりコクのある味わいに仕上がります。

当店は「お寿司」と「お酒」が主役の寿司酒場です！絶品寿司とそれに合うドリンクを、リーズナブルな価格で提供いたします！「すしわさび」には多くの寿司職人が在籍しております。そんな職人が握る寿司×独自のルートで仕入れる鮮度抜群の魚介たち！ぜひ一度ご堪能あれ！

「旬の美味しい魚をお客様に食べていただきたい」という思いから、毎日朝早くから豊洲市場に出向き、鮮度抜群のネタを仕入れております。定番ネタや季節によって変わるネタが勢揃い。ネタの鮮度を落とさぬよう丁寧かつ素早く握る職人技の光る寿司を、どうぞじっくりと味わってください。

始まりは心を解きほぐす、濃厚なｼｼﾞﾐのｽｰﾌﾟから。その後、尾道名産ﾈﾌﾞﾄの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ﾑﾗｻｷｳﾆと北海道産ﾊﾞﾌﾝｳﾆをｱｵﾘｲｶで巻いた2種類のｳﾆ食べ比べなど…ｳｨｯﾄの効いたつまみが続き、お待ちかねの正統な江戸前握りが登場。大ﾄﾛの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も鮨まつもとならではの魅力。

豊洲市場から仕入れる天然の“生”鮪をご堪能ください。天然の餌を食べ、休むことなく泳ぎ続けた鮪は、締まった身と濃い旨みが特徴。また、メニューには載せていない、季節ごとに変わる旬の鮮魚も取り揃えております。

ネタにこだわった魚力の寿司。鮮度抜群の海鮮をご堪能下さい。

今メディアでよく取り上げられている「寿司ケーキ」。誕生日やお祝い事の際のご注文にお薦め◎こちら要予約になっております！！

内容は、メニューページのお持ち帰りメニューをご覧ください◎ご予約も承ります！

寿司勝では新鮮な食材を仕入れる為ネタが毎日違いますが、できる限りお客様のご希望になる様努めて参ります。お客様が店内で【わがまま】の言える店を目指しております。また、コース料理と一緒にご注文いただける飲み放題プランもございます。ご接待・飲み会・ご宴会などにぜひご利用ください。

当店のこだわりは女性職人が心を込めて握る鮨をはじめとした海鮮小料理です。海の幸に加えて四季を感じることのできる多彩なメニューも取り揃え、小料理と共に様々な美味しいお酒もお楽しみいただけます。女性一人でもふらっと気軽に立ち寄れる家庭料理の隠れ家のようなどこかほっとする雰囲気の店内でお寛ぎ下さい。