鶴見で13年間営業した後3年間の充電期間を経て、夫婦で西口駅前に再オープン。「特別なことは何もありません。お客様の笑顔を見たいだけ」。謙虚でいながら、妥協なき職人技で磨かれた美味揃いに、昔馴染みも多いそう。毎朝築地から届く海鮮ネタは長い付き合いからのとっておき。見た目も美しい端正なにぎりに仕上げます。
厳選されたネタをそろえてお待ちしております。職人の技を間近でごらん頂きながら、ごゆっくりとお召し上がりください。【寿司カウンター席:10席】本場江戸前寿司
その見た目は思わず笑みがこぼれるくらいの豪快さで、しっかりお腹も満たしてくれるボリューム感です。す巻きの上に、マグロやイクラ、ウニ、ブリなどの切り身が彩り鮮やかに盛られております。今にもこぼれ落ちそうなほど迫力満点の「ぶっかけ寿司」をぜひご体感ください!
直送鮮魚の浜焼き居酒屋
050-5493-5144
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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