1. 旭鮨総本店 藤沢店
江戸前寿司 昭和2年創業の江戸前鮨
全国各地から取り寄せた最高級の新鮮な素材と宮城県産ササニシキのシャリを使い、老舗の伝統と繊細で斬新な新しい技が織り成す『江戸前にぎり』。職人の磨き上げた技で握るお寿司は絶品です。また、海鮮料理以外のお料理もご好評頂いております。四季折々の旬の食材をふんだんに使った『季節料理』をご堪能下さい。
藤沢の江戸前寿司がこだわりのお店など、新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。藤沢で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ?」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい!」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。
全国各地から取り寄せた最高級の新鮮な素材と宮城県産ササニシキのシャリを使い、老舗の伝統と繊細で斬新な新しい技が織り成す『江戸前にぎり』。職人の磨き上げた技で握るお寿司は絶品です。また、海鮮料理以外のお料理もご好評頂いております。四季折々の旬の食材をふんだんに使った『季節料理』をご堪能下さい。
築地にて創業110年以上の問屋さんから仕入れています。築地で1、2を争う鮪問屋で、間違いのない目利きにより選ばれた鮪をオープン当時から味わっているので、他で仕入れることは考えられません。よってそれなりの価格でのご提供となりますが、ここの鮪は旨い!ときっと満足していただける鮪をご提供します。
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-3-1 パール2ビルB1
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江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩3分
この道40年の大将の技が光る絶品の握りをどうぞ。オススメの大トロは程よく脂が乗り、口の中に入れた瞬間に濃厚な旨味が広がります。シャリは緩過ぎず硬すぎず、口の中で解けるような食感。ネタの美味しさを引き立てる絶妙な塩梅です。また、貝類は生簀から取り出し捌くため、歯ごたえと旨味が抜群。是非お試しください。
神奈川県藤沢市南藤沢20-23 アシビシティビル3F
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江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩2分
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-5 湘南ライトビル 1F
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JR東海道本線 藤沢駅 南口 徒歩4分
名物!イクラとカニのこぼれ寿司は必食です!原価率はなんと80%!お店は赤字です(笑)海の幸をこれでもかっ!とてんこ盛りに乗せたらこぼれ過ぎちゃいました。もはや「寿司」の垣根を通り越した一品。これだけ乗せて(こぼれて)980円は感動級!その他本日のおすすめにぎり5カン680円など抜群のコスパでご用意!※税抜です
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-1-1 第2江ノ電ビルB1
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JR東海道本線 藤沢駅 南口 徒歩3分
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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