1. 日本料理 幸庵
日本料理 季節で愉しむ日本料理
幸庵では旬の食材を使い、日本の四季折々の美味しいお料理を堪能することができます。使用される食材の目利きはもちろん、優しく感じるお出汁は板前の方の技を感じます。そんな素晴らしい様々なお料理の味を引き立てる、お酒も大変豊富にご用意しております。美味しいお酒と、美味しい日本料理をぜひご堪能ください。
2. 日本料理 若狭
会席料理 [会席コース]四季を感じる会席料理
若狭でご提供する会席コースは、季節ごとの旬の食材を使用。毎月食材によって替わる四季折々のお料理をご提供しております。5,000円～15,000円の会席コースをご用意。その他、ご予算や食材のお好みなどに合わせて特別コースをご用意致します。 お問い合わせ⇒⇒050-3468-9582
4. 美酒美食 創作割烹 茂礼～しげのり～
コース 宴席から会食・接待と幅広くご利用OK
厳選食材を使用した旬の会席コース『おまかせコース、おまかせショートコース』から一品料理までご用意しております。様々なシーンにご利用できますのでお気軽にご利用ください！
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住所
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-7-1 ケインズタワー8F 地図を見る
ＪＲ 藤沢駅 徒歩4分
知っておきたい日本料理の基礎知識
京野菜
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
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