志げる寿司
鮨職人 寿司道65年の歴史と経験
当店は現オーナーが店を立ち上げ、おかげさまで65年を迎えました。65年間培ってきた寿司へのこだわり、握りの違い、素材の活かし方、そして楽しさ全てお客様にお届けします。
戸越銀座・旗の台の和食で話題・人気のお店
荏原町 そば膳処 桂庵
そば ◇自慢の蕎麦と、旬の食材と。
「そば膳処 桂庵」の“おもてなし”は、味も喉ごしも自慢の蕎麦と、季節の厳選食材を使用した和食を味わいながらゆったりお過ごしいただく事。新鮮な油で揚げた天ぷらに、豊洲から仕入れる旬魚の刺身、そして丁寧な手仕事の煮物など食材のおいしさを大切にしたお食事をお楽しみいただきます。お気軽にお立ち寄りください。
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住所
東京都品川区中延5-6-17 地図を見る
東急大井町線 荏原町駅 正面口 徒歩2分
寿司好きの気になるワード
海鮮ひつまぶし
おひつに入った海鮮丼を茶碗に取り分け、一杯目は醤油とワサビを添えて海鮮ちらし風に。二杯目は残った具とご飯に甘煮のしいたけとかんぴょうなどをおひつの中で混ぜ合わせ、三杯目は薬味をのせ自家製ダシをかけてお茶漬け風に食べる。まさに名古屋名物ひつまぶしの海鮮バージョンの料理。3段階の食べ方で味の変化を堪能しよう。
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